गेल्या वर्षी फ्लेव्हर्ड पॉपकॉर्न ओव्हर व्हायरल फेस्ट प्रमाणेच, जीएसटी कौन्सिलच्या आगामी बैठकीत अन्न मुख्य -मुख्य आणि लोणीच्या आसपास एक नवीन ट्रेंडिंग विषय वाढू शकेल.

कारण? सर्वसाधारणपणे भारतीय वारशाचे प्रतीक असूनही तूप आणि लोणीचे औपचारिक दुग्धशाळेचे क्रिब्स आणि विशेषत: आयुर्वेद यांना काठीचा शेवटचा टोक मिळाला आहे. तूप आणि लोणीवर 12 टक्के जीएसटी स्लॅबवर कर आकारला जातो, तर आयात केलेले ऑलिव्ह ऑईल अगदी फक्त 5 टक्के कर घेऊन दूर होते.

इंडियन डेअरी असोसिएशनचे अध्यक्ष डॉ. आरएस सोधी म्हणतात, “यामुळे उद्योग आणि सार्वजनिक आरोग्य दोघांनाही त्रास होत आहे.” “हे संघटित खेळाडूंसाठी मार्जिन संकुचित करते, तर अनौपचारिक, बहुतेकदा भेसळयुक्त उत्पादने भरभराट होतात. जीएसटी कमी केल्याने 5 टक्क्यांपर्यंत मागणी अधिक सुरक्षित, ब्रांडेड पर्याय, शेतकर्‍यांच्या उत्पन्नास चालना देईल आणि बनावटीला आळा घालू शकेल.”

दुग्ध उद्योगासाठी हा मुद्दा दोन पट आहे: एका स्तरावर, तूप आणि लोणी सारख्या स्थानिक स्वयंपाकाच्या माध्यमांवर जास्त कर हा सूर्यफूल तेल, पाम तेल आणि अगदी ऑलिव्ह ऑईल सारख्या स्वयंपाकाच्या तेलांवरील 5 टक्के जीएसटीच्या तुलनेत उद्योगास त्रासदायक आहे.

दुसरीकडे, अशी चिंता आहे की आगामी भारत-यूएस ट्रेड डील मार्केटिंग ऑर्डर आणि सरकारी अनुदानाद्वारे समर्थित अमेरिकेच्या दुग्धजन्य पदार्थांसाठी एक मार्ग देईल आणि बाजारपेठेत गोंधळ घालण्याचा मार्ग मोकळा करेल.

खरं तर, जीएसटी येण्यापूर्वी, तूपवरील बहुतेक भारतीय राज्यांनी मूल्यवर्धित कर एकतर शून्य किंवा 4 ते 5.5 टक्क्यांच्या दरम्यान होता.

दांव जास्त आहेत. उद्योग सूत्रांनी दिलेल्या माहितीनुसार भारत जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक आहे, त्यातील एक चतुर्थांश तूप तयार होतो.

२०२23 पर्यंत (आणि बटर मार्केट, 000०,००० कोटी पेक्षा जास्त) एकूण तूपचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात 2.२ लाख कोटी रुपयांचे आहे, तर जीएसटीच्या भिन्नतेचा तीव्र परिणाम औपचारिक तूप तयार करणा dairy ्या दुग्धशाळेच्या कंपन्यांवर आहे, ज्याच्या तूपचे उत्पादन, 000 64,००० कोटी रुपयांवर आहे.

कंपन्यांनी तक्रार केली आहे की केवळ उच्च कर निर्माण करणारे ग्राहक इतर स्वयंपाकाच्या माध्यमांना अनुकूल नाहीत तर ते भेसळसुद्धा भेसळ करण्यास कारणीभूत ठरत आहे. एसएमसी फूड्सचे संचालक संदीप अग्रवाल यांनी सांगितले की, “तूपवरील १२ टक्के जीएसटीने ग्राहकांना स्वस्त, बहुतेकदा परिष्कृत तेलांसारखे भेसळ केले आहे.

ऑगस्टमध्ये नियोजित पुढील परिषदेच्या बैठकीत एकाधिक स्लॅबला फक्त जोडप्यात (अधिक 28 टक्के लक्झरी स्लॅब) सुलभ करणे शक्य होते आणि आशा आहे की यामुळे विसंगती सोडवली पाहिजे. तसे नसल्यास, याचा अर्थ असा होईल की अर्थमंत्री निर्मला सिथारामन यांना विविध प्रकारच्या पॉपकॉर्नच्या कर दरात तिच्या जटिल भेदभावाच्या मेम्सच्या बॅरेजवर खूप प्रेम होते आणि या वेळी तूप आणि मखानच्या तुलनेत एनकोरला हरकत नाही!