आपल्याला माहित आहे काय की आपल्या रात्रीच्या जेवणाची निवड आपली चयापचय कशी कार्य करते याबद्दल भूमिका बजावू शकते? आपला चयापचय शरीरातील सर्व भौतिक आणि रासायनिक प्रक्रियेचा संदर्भ देते जे ऊर्जा रूपांतरित किंवा वापरतात. आपण कॅलरी किती द्रुतपणे बर्न करता याबद्दल नाही. आपला चयापचय हे इंजिन आहे जे आपल्या शरीरावर जे काही करते ते सामर्थ्य देते – श्वासोच्छवासापासून आणि आपल्या दुपारच्या जेवणाच्या पचनापासून विचार करण्यापासून. जेव्हा आपला चयापचय चांगले कार्य करत असेल तेव्हा आपल्याला उत्साही आणि संतुलित वाटते. फ्लिपच्या बाजूने, आळशी चयापचय थकवा, वजन वाढणे आणि इतर नकारात्मक प्रभावांना कारणीभूत ठरू शकते. अन्न हा एकमेव घटक नाही जो आपल्या चयापचयवर प्रभाव पाडतो – झोप, शारीरिक क्रियाकलाप, तणाव आणि अनुवांशिकता या सर्वांची भूमिका निभावते – रात्रीच्या वेळी पदार्थांचे योग्य मिश्रण निवडण्यामुळे ते कार्यक्षमतेने चालविण्यात मदत करते, दुसर्‍या दिवशी आपल्याला आपल्या सर्वोत्कृष्टतेचा अनुभव घेण्यास मदत करते.
तेथे अनेक डिनरच्या निवडींसह, आपल्या चयापचयला खरोखर कोणते समर्थन देते हे जाणून घेणे कठीण आहे. आहारतज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, एक जेवण उर्वरित वर उगवते-बोक चॉय आणि राईससह शीट-पॅन सॅल्मन. या लेखात, आम्ही हे सांगू की ही स्टँडआउट डिश शीर्ष गुण का कमवते आणि आपल्या शरीराच्या नैसर्गिक प्रक्रियेस पाठिंबा देण्यासाठी अशा स्मार्ट निवडीमुळे काय अनपॅक करतो.
ही विशिष्ट डिश “आपल्या चयापचयला समर्थन देण्यासाठी #1 डिनर” या शीर्षकाची कमाई का करीत आहे? येथे प्रत्येक पॉवरहाऊस घटकाचे ब्रेकडाउन आहे आणि ते टेबलवर काय आणते (शब्दशः).
बोक चॉय फक्त फिलर ग्रीन नाही, तो एक बोनाफाइड पौष्टिक सुपरस्टार आहे. “बोक चॉय हे पॉलिफेनोल्सचे भरलेले आहे, बायोएक्टिव्ह कंपाऊंड्स जे आपल्या आरोग्यास फायदा करतात,” टेलर बोगग्रेन, एमएस, आरडीएन? “हे ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून आपले संरक्षण करू शकते, परंतु ते आतड्याच्या मायक्रोबायोमशी देखील संवाद साधतात. हायड्रॉक्सीसीनामिक ids सिडस् (ज्याला एचसीए देखील म्हणतात) एक प्रकारचे पॉलिफेनॉल आहे जे आतड्याच्या अस्तराचा फायदा घेण्यासाठी काही संशोधनात दर्शविले गेले आहे. निरोगी आतड्याच्या अस्तरात चयापचय, एकंदर तणावाच्या सुधारणांशी जोडले गेले आहे,” एकूणच तणाव, आणि अधिक ताणतणाव आहे. ” याव्यतिरिक्त, बीओके चॉय व्हिटॅमिन सी सारख्या अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहे, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करते, जे निरोगी चयापचयातील दोन अडथळे आहेत.
शीट-पॅन सॅल्मन आपल्या चयापचय गरजा भागविण्यासाठी सुसंवाद साधून कार्य करते-प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी-मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सची त्रिकूट एकत्र आणते. सॅल्मन उच्च-गुणवत्तेची, संपूर्ण प्रथिने वितरीत करते, जे स्नायूंचा समूह तयार करण्यास आणि देखरेखीसाठी मदत करते. अधिक स्नायू म्हणजे एक उच्च बेसल चयापचय दर (म्हणजे, आपण विश्रांतीमध्ये देखील अधिक कॅलरी बर्न करा). या डिशमधील तपकिरी तांदूळ जटिल कार्बोहायड्रेट्स प्रदान करते, जे सतत उर्जा उत्पादनासाठी आवश्यक आहे. “कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स शरीर आणि मेंदूला दोन्ही इंधन देतात आणि जेव्हा प्रथिने आणि फायबरसह जोडले जातात तेव्हा ते स्थिर रक्तातील साखरेचे समर्थन करते, जे चयापचय संतुलनासाठी महत्त्वाचे आहे,” जेमी ली मॅकइन्टायर, एमएस, आरडीएन? BOK CHOY अतिरिक्त फायबर आणि सूक्ष्म पोषक घटक जोडते. सॅल्मन आणि एवोकॅडो तेलापासून निरोगी चरबी जेवणाच्या बाहेर, चिरस्थायी उर्जा आणि स्थिर रक्तातील साखरेच्या पातळीस प्रोत्साहित करते.
या डिनरमध्ये एक पौष्टिक घटक आहे जो चयापचय आरोग्यासाठी सातत्याने सोन्याचे तारे मिळवितो-ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस्. ओमेगा -3 सॅल्मनमध्ये आढळतात आणि जळजळ कमी करण्यासाठी, मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारण्यासाठी आणि चरबी चयापचय वाढविण्यासाठी ओळखले जातात. शिवाय, ओमेगा -3 ह्रदय आणि मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासारखे अतिरिक्त फायदे देतात, जेणेकरून सॅल्मनच्या प्रत्येक चाव्याव्दारे आपण आपल्या बोकडसाठी अधिक दणका मिळवत आहात.
हे घटक बी जीवनसत्त्वे आणतात, जे आपण खाल्लेल्या अन्नास वापरण्यायोग्य उर्जेमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी आवश्यक पोषक घटकांचा एक गट आणतो. “सॅल्मन बी 12 आणि बी 6 सारख्या बी जीवनसत्त्वांनी भरलेले आहे, जे आपण खाल्लेल्या अन्नास आपले शरीर प्रत्यक्षात वापरू शकणार्‍या उर्जेमध्ये बदलण्यासाठी आवश्यक आहे,” शेअर्स एमी गेर्शबर्ग, आरडी, सीडीएन, सीएनएससी, सीपीटी? “हे आयोडीन आणि सेलेनियम देखील प्रदान करते, दोन पोषक घटक जे थायरॉईड फंक्शनला समर्थन देतात – आणि चयापचय नियंत्रित करण्यात आपला थायरॉईड प्रमुख भूमिका बजावते.”
दरम्यान, बोक चॉय फोलेटचे योगदान देते, डीएनए दुरुस्ती आणि सेल्युलर विभागात मदत करणारे आणखी एक बी व्हिटॅमिन. आपले शरीर पुनर्प्राप्त आणि पुनर्बांधणीसाठी या प्रक्रियेवर अवलंबून आहे. एकत्रितपणे, हे घटक अंतिम चयापचय स्वप्न कार्यसंघ तयार करतात.
सर्व डिनर समान तयार केले जात नाहीत, विशेषत: जेव्हा चयापचय समर्थनाचा विचार केला जातो. आपली संध्याकाळची प्लेट तयार करताना आपण काय शोधावे ते येथे आहे:
बोक चॉय आणि राईससह शीट-पॅन सॅल्मन सारख्या कल्पित डिनरने एक भक्कम पाया सेट केला आहे, तर आपल्या चयापचयात गुंग ठेवण्यासाठी इतर बरेच मार्ग आहेत. आपला दृष्टीकोन दूर करण्यासाठी येथे काही सोपी, प्रभावी रणनीती आहेत:
आहारतज्ञांनी तयार केलेले चयापचय सिंड्रोमसाठी 7-दिवस नो-साखर जेवण योजना
जर आपण निरोगी चयापचयसाठी खाण्यासाठी शीर्ष डिनर शोधत असाल तर, बोक चॉय आणि राईससह शीट-पॅन सॅल्मनपेक्षा यापुढे पाहू नका. हे साधे अद्याप पॉवरहाऊस जेवण सर्व गुणांवर आदळते, प्रथिने, फायबर आणि निरोगी चरबी तसेच ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् आणि बी जीवनसत्त्वे सारख्या चयापचय-समर्थक पोषक द्रव्यांचा परिपूर्ण संतुलन प्रदान करते.
आणि सर्वोत्तम भाग? हे चाबूक करण्यासाठी आपल्याला व्यावसायिक शेफ बनण्याची गरज नाही. फक्त एक मूठभर घटक आणि एक विश्वासू पत्रक पॅनसह, आपल्याकडे जेवण असेल जे केवळ आपल्या चव कळ्याला समाधान देत नाही तर आपल्या चयापचय इंजिनला मजबूत चालू ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेले इंधन देखील देते. बॉन अ‍ॅपिटिट!
