गरमा-गरम और फूली हुई पूड़ी प्लेट में आए तो उसे देखकर किसी का भी मन ललचा जाए. इसमें खान के साथ दिक्कत ये होती है कि जब पूड़ी से तेल टपकने लगता है. जिसे देखकर लोगों की इच्छा मर जाती है. अगर आप भी ऐसे ही लोगों में से है, जिसकी पूड़ी खाने की प्रबल इच्छा होती है, लेकिन तेल के कारण उसे खा नहीं सकते हैं. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो ये वीडियो आपके लिए है. जिसमें आप पूड़ी का मजा भी ले सकते हैं और ज्यादा तेल खाने से भी बच सकते हैं.

ये बात हम सभी जानते हैं कि इंडियंस का दिमाग जुगाड़ में कुछ अलग ही लेवल पर चलता है और हम लोग अपने काम को आसानी से पूरा कर लेते हैं. ऐसे ही एक महिला का वीडियो सामने आया है, जो पूड़ी लवर्स के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. वीडियो में एक महिला कढ़ाही में ही बिना ज्यादा तेल वाली पूरियां तलने का तरीका बता रही है. इस वीडियो को देखकर लोग हैरान भी हैं और खुश भी, क्योंकि इसमें पूरियां तलने का एक बेहद आसान लेकिन अनोखा नुस्खा बताया गया है.

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वीडियो में महिला कढ़ाही में तेल गर्म करने के बाद उसमें दो साधारण सी चीजें डालती है. इसके बाद जब वह पूड़ी तलती है तो वे बिल्कुल सॉफ्ट और लगभग बिना तेल की पूड़ी निकलती हैं. यह देखकर कई लोग सोच में पड़ जाते हैं कि आखिर ऐसा कैसे संभव है. दरअसल, महिला पहले तेल में चुटकी भर नमक डालती है और फिर उसमें दो टूथपिक डाल देती है. ये दोनों चीजें मिलकर पूड़ी को ज़्यादा तेल सोखने से रोकती हैं. जब पूड़ी तली जाती है तो आटे में मौजूद नमी की वजह से तेल में झाग बनने लगता है. यही झाग पूड़ी को ज़्यादा तेल सोखने पर मजबूर करता है. लेकिन अगर तेल में थोड़ा सा नमक डाल दिया जाए तो झाग बनने की प्रक्रिया कम हो जाती है. इसका सीधा असर यह होता है कि तेल साफ़ रहता है और पूड़ी भी ज़्यादा तेल नहीं खींचती. वहीं टूथपिक डालने का फायदा यह होता है कि वह तेल में नमक का असर पूड़ी तक जाने से रोकती है. यानी नमक केवल तेल को प्रभावित करता है, पूड़ी में जाकर उसे ज्यादा नमकीन नहीं बनाता. इस तरह पूड़ी का स्वाद बिल्कुल नॉर्मल रहता है लेकिन तेल कम सोखती है.

इस वीडियो को इंस्टा पर radhikamaroo123 नाम के अकाउंट द्वारा शेयर किया गया है. जिसे खबर लिखे जाने करोड़ों लोग देख चुके हैं और कमेंट सेक्शन में जमकर अपनी प्रतिक्रिया दिए जा रहे हैं. कई यूजर्स ने कहा कि यह नुस्खा उनके लिए कारगर साबित हुआ और पूड़ी सच में हल्की और ऑयल-फ्री बनी है.