चिंचेचे कर्नल फेकणे? साखर रूग्ण ही सर्वात मोठी चूक आहे! – ..
Marathi September 15, 2025 01:25 PM

नवी दिल्ली: मधुमेह किंवा साखरेचा आजार आज भारतातील जवळजवळ प्रत्येक द्वितीय-तृतीय घराची कहाणी बनला आहे. हा असा 'मूक शत्रू' आहे, जो एकदा शरीरात येतो, नंतर आयुष्यभर एकत्र राहतो. साखर रूग्णांचे संपूर्ण आयुष्य औषधे आणि कठोर अन्नाच्या कडक टाळण्यामुळे बाहेर पडते. महागड्या औषधे आणि डॉक्टरांच्या फी देखील खिशात पडतात.

परंतु आपणास माहित आहे की आपण जात असलेल्या डॉक्टरांपेक्षा 'डॉक्टर' आपल्या स्वयंपाकघरातही उपस्थित आहे? होय, आयुर्वेद आणि आमचे वडील नेहमीच अशा काही स्वदेशी आणि घरगुती गोष्टींबद्दल सांगत आहेत, जे या धोकादायक आजारावर नियंत्रण ठेवण्याच्या चमत्कारापेक्षा कमी नसतात.

आज आम्ही अशा एका गोष्टीबद्दल बोलत आहोत, जे आपण आणि आपण बर्‍याचदा निरुपयोगी मानतो आणि त्यांना डस्टबिनमध्ये फेकतो. आम्ही बोलत आहोत चिंचोळ च्या हे ऐकून विचित्र वाटेल, परंतु हे माफक दिसणारे बियाणे साखर रूग्णांसाठी 'संजीवनी बूटी' असल्याचे सिद्ध होऊ शकते.

तथापि, या बियाण्यातील जादू काय आहे?

चिंचेचे कर्नल केवळ एक बियाणे नसून पौष्टिक पदार्थांचा खजिना आहेत.

  • अँटीऑक्सिडेंट साठा: यात पॉलीफेनॉल आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत, ज्यामुळे शरीर आतून मजबूत होते.
  • दाहक-विरोधी गुणधर्म: हे शरीरात जळजळ कमी करण्यास मदत करते. मधुमेहाच्या रूग्णांमध्ये जळजळ होण्याची समस्या सामान्य आहे.

'कंट्रोल' साखर कशी करते?

शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की चिंचेच्या बियाण्यांमध्ये उपस्थित असलेले विशेष घटक आपल्या शरीरातील इन्सुलिन स्वादुपिंडाच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात. जेव्हा या पेशी निरोगी राहतात, तेव्हा शरीरात योग्य प्रमाणात इन्सुलिन तयार होते आणि रक्तातील साखरेची पातळी स्वतःच नियंत्रणाखाली होते. हे शरीराच्या इन्सुलिनची संवेदनशीलता देखील वाढवते.

ते कसे वापरावे? (सर्वोत्तम आणि सोपा मार्ग)

चिंचेचे बियाणे थेट खाणे शक्य नाही. ते वापरण्यासाठी, आपल्याला त्याची पावडर बनवावी लागेल.

  1. भाजणे: सर्व प्रथम, चिंचेच्या बियाण्यांना पॅनमध्ये घाला आणि आम्ही शेंगदाणा भाजतो त्याप्रमाणे कमी ज्वालावर तळा.
  2. सोलणे: जेव्हा बियाणे थंड होते, तेव्हा त्यांचे काळा आणि कठोर सोलणे सहज खाली येईल. सोलून काढा आणि पांढरे कर्नल आत वेगळे करा.
  3. पावडर बनविणे: आता या पांढर्‍या बियाण्या मिक्सर ग्राइंडरमध्ये ठेवा आणि त्यांना बारीक बारीक बारीक करा. ते चाळणी करा आणि ते हवाबंद डब्यात भरा. आपली चमत्कारी पावडर तयार आहे.

कसे खावे?
दररोज सकाळी आणि संध्याकाळी, दररोज कोमट पाण्याने चमच्याने पावडर घ्या, जेवण खाण्यापूर्वी सुमारे अर्धा तास.

एक महत्त्वाची गोष्टः हा एक अतिशय प्रभावी घरगुती उपाय आहे, परंतु डॉक्टरांच्या सल्ल्याचा आणि आपल्या नियमित औषधांचा हा पर्याय नाही. आपल्या आहारात समाविष्ट करण्यापूर्वी एकदा आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

हा छोटा आणि स्वस्त उपाय आपली साखर नियंत्रित करण्यासाठी लढाईत एक मोठे शस्त्र असल्याचे सिद्ध होऊ शकते.

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.