அசஃபோடியா (Asafoetida / பெருங்காயம்) – மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் நன்மைகள்
பெரும்பாலும் சமையலில் மணமும் சுவையும் கூட்ட பயன்படுத்தப்படும் பெருங்காயம், ஆயிரம் ஆண்டுகளாகவே ஆயுர்வேதம் மற்றும் சித்த மருத்துவத்தில் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
மருத்துவ குணங்கள்:
ஜீரண சக்தி அதிகரிப்பு – வயிற்று வலி, அஜீரணம், காற்றடைப்பு போன்றவற்றை குறைக்கிறது.
அர்த்திரிடிஸ் (மூட்டுவலி) நிவாரணம் – அழற்சி எதிர்ப்பு தன்மை கொண்டது.
அஸ்துமா, இருமல், சளி – மூச்சுக்குழாய் சிக்கல்களை குறைக்கிறது.

ஆன்டி-பாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டி-வைரல் – உடலை கிருமிகளிலிருந்து காக்கிறது.
ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும் – இரத்த ஓட்டத்தை சீராக்க உதவுகிறது.
வலி நிவாரணி – பற் வலி, மாதவிடாய் வலி ஆகியவற்றை குறைக்க உதவும்.
குடல் புழுக்கள் – குடல் நோய்களை தடுக்கிறது.
நன்மைகள்:
சிறிதளவு பெருங்காயம் உணவில் சேர்த்தால் வயிற்றுப் பிரச்சனைகள் குறையும்.
உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
சிறுநீரக செயல்பாடு சீராகும்.
பெண்களில் மாதவிடாய் சுழற்சி வலி குறைப்பு.
உடலில் இருக்கும் நச்சுத்தன்மைகளை நீக்கும்.
ஆனால், அதிக அளவில் பெருங்காயம் சாப்பிடுவது தலைவலி, மயக்கம், வயிற்று கோளாறு போன்ற பக்கவிளைவுகளை உண்டாக்கலாம்.