சுவிஸ் சாக்லேட் (Swiss Chocolate) 
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients):
க்ரீம் (Heavy Cream) – 1 கப்
டார்க் சாக்லேட் அல்லது மில்க் சாக்லேட் – 200 கிராம்
வெண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
வேனிலா எஸென்ஸ் – 1 மேசைக்கரண்டி ( விருப்பத்துக்கேற்ப )
நறுக்கிய பாதாம் அல்லது ஹச்நட் (Optional) – சிறிது

செய்முறை (Method):
சாக்லேட் தயார் செய்யுதல்:
சாக்லேட் கрош் செய்யவும் (சிறிய துண்டுகளாக்கவும்) அல்லது பேக் செய்யும் போது நறுக்கவும்.
கிரீம் காய்ச்சி சாக்லேட் சேர்த்தல்:
ஒரு சிறிய பானையில் கிரீம் நன்கு காய்ந்ததும் (பிசைந்து கொதிக்காத அளவு) அடுப்பில் எடுத்து, அதில் சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கரைய விடவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் எஸென்ஸ் சேர்த்தல்:
சாக்லேட் நன்கு கரைந்ததும், அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாக கலக்கவும். பின்னர் வேனிலா எஸென்ஸ் சேர்க்கவும்.
Optional – நறுக்கிய நட்டுகள் சேர்த்தல்:
பாதாம், ஹச்நட் போன்றவற்றை சேர்த்து சாக்லேட்டை கொஞ்சம் க்ராஞ்சி செய்யலாம்.
மூடு விட்டு குளிர்ச்சி கொடுத்தல்:
சாக்லேட் கலவையை சிறிய டிரே அல்லது காப் மெட்ரிக்ஸில் ஊற்றி, குளிர்ந்த பாட்டியில் 2–3 மணிநேரம் வைக்கவும்.
விழுது / பரிமாறுதல்:
சாக்லேட் உறைந்ததும், தட்டு அல்லது சின்ன துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
சாக்லேட் மிகவும் நன்கு கரைய வேண்டும், இல்லையெனில் கறுப்பு மோதல் ஏற்படும்.
தேவையானவர்களுக்கு சாக்லேட்டில் நெய் அல்லது நட்டுகளை அதிகமாக சேர்க்கலாம்.
சுவிஸ் சாக்லேட் சூடாகவும், குளிர்ந்ததும் சுவை தரும்.