न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः आपल्या भारतीय घरांमध्ये रोटीशिवाय जेवणाची थाळी अपूर्ण असते. हा आपल्या अन्नाचा एक भाग आहे ज्याशिवाय आपल्याला पोट भरत नाही. वर्षानुवर्षे गव्हाची भाकरी आपल्या स्वयंपाकघरावर राज्य करत आहे. पण आजकाल लोक आरोग्याबाबत जागरूक होत असताना गव्हाशिवाय ज्वारी, बाजरी या भरडधान्यांकडेही त्यांची वाटचाल सुरू आहे. अशा वेळी हा प्रश्न अनेकदा मनात येतो की गहू, ज्वारी आणि बाजरी यापैकी कोणती रोटी आपल्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे? चला तर मग आज या तिघांची ताकद तपासूया आणि जाणून घेऊया तुमच्या ताटात कोणती रोटी असावी. 1. गव्हाची ब्रेड – आपल्या सर्वांचा जुना मित्र, ही ब्रेड आपल्यासाठी सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक आहे. हा ऊर्जेचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. त्याचे फायदे: गव्हामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, प्रोटीन, फायबर आणि अनेक प्रकारचे व्हिटॅमिन बी असते जे शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करते. त्यात शरीरासाठी आवश्यक असलेले लोह, मॅग्नेशियम आणि झिंक सारखी खनिजे देखील असतात. कोणी सावध रहावे? त्यात 'ग्लूटेन' असते, ज्यामुळे काही लोकांना ॲलर्जी होते. ज्या लोकांना ग्लूटेन पचण्यास त्रास होतो त्यांना गॅस, पोट फुगणे यांसारख्या समस्या असू शकतात. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल किंवा मधुमेह असेल तर गव्हाच्या ब्रेडचे सेवन कमी प्रमाणात करणे चांगले. 2. ज्वारीची रोटी – वजन कमी करणाऱ्या लोकांसाठी आणि मधुमेहींसाठी सुपरहिरो ज्वारी हे ग्लुटेन-मुक्त धान्य आहे, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. त्याचे फायदे: रक्तातील साखर नियंत्रित करा: ज्वारीची रोटी रक्तातील साखर हळूहळू सोडते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे वरदानापेक्षा कमी नाही. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त : यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते. ही रोटी खाल्ल्यानंतर पोट बराच वेळ भरल्यासारखे वाटते, ज्यामुळे तुम्ही पुन्हा पुन्हा खाण्याची सवय टाळता आणि वजन नियंत्रित करणे सोपे होते. पोषक तत्वांचा खजिना: यामध्ये लोह, कॅल्शियम आणि अँटीऑक्सिडंट्सही चांगल्या प्रमाणात आढळतात. 3. बाजरीची रोटी – हिवाळ्यातील सुपरफूड बाजरीची रोटी चव आणि आरोग्य या दोन्हींचा उत्तम मिलाफ आहे, विशेषतः हिवाळ्यात. त्याचे फायदे : शरीराला ऊब मिळते : बाजरी ही प्रकृतीने उष्ण असते, त्यामुळे हिवाळ्यात त्याची रोटी खाल्ल्याने शरीर आतून उबदार राहते आणि थंडीपासून संरक्षण होते. हृदय आणि हाडांचे संरक्षक: यामध्ये मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमसारखे घटक असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि हाडांच्या मजबुतीसाठी फायदेशीर असतात. अशक्तपणा दूर करणे: बाजरीत भरपूर लोह असते, जे शरीरातील हिमोग्लोबिनची कमतरता भरून काढण्यास मदत करते. योग्य पचन राखते: फायबर भरपूर असल्याने बद्धकोष्ठतासारख्या पोटाच्या समस्यांपासून बचाव होतो. कोणती खबरदारी घ्यावी? बाजरी पचायला थोडी जड असते, त्यामुळे दिवसभर सहज पचण्यासाठी दुपारच्या जेवणात खाणे उत्तम मानले जाते. मग अंतिम निर्णय काय? विजेता कोण आहे? एकही भाकरी 'विजेता' नाही असे उत्तर आहे. प्रत्येक रोटीचे स्वतःचे खास गुणधर्म असतात आणि ते तुमच्या गरजेवर पूर्णपणे अवलंबून असते: जर तुम्ही पूर्णपणे निरोगी आणि सक्रिय असाल, तर गव्हाची रोटी तुमच्यासाठी उर्जेचा चांगला स्रोत आहे. जर तुम्हाला मधुमेह असेल किंवा तुमचे वजन कमी होत असेल तर ज्वारीची रोटी ही तुमची पहिली पसंती असावी. जर हिवाळ्यात शरीर उबदार ठेवायचे असेल आणि हाडे मजबूत करायची असतील तर बाजरीच्या रोटीपेक्षा चांगले काहीही नाही. सर्वोत्तम मार्ग हा आहे की तुम्ही हवामानाचा फायदा घेऊ शकता आणि तुमच्या गरजेनुसार वेगवेगळ्या प्रकारच्या धान्याच्या ब्रेडचा आहारात समावेश करू शकता. यामुळे तुमच्या शरीराला सर्व प्रकारचे पोषक तत्व मिळतील आणि तुम्ही निरोगीही राहाल.