न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः बीटरूटचे फायदे: जेव्हा जेव्हा आरोग्यदायी भाज्यांची चर्चा होते तेव्हा बीटरूटचे नाव नक्कीच घेतले जाते. त्याचा खोल लाल रंग केवळ सॅलड प्लेटलाच सुंदर बनवतो असे नाही तर ते आरोग्यासाठी फायदेशीर देखील मानले जाते. तुम्ही अनेकदा ऐकले असेल की बीटरूट खाल्ल्याने शरीरातील रक्त जलद वाढते आणि उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांसाठी हे औषधापेक्षा कमी नाही. पण हे पूर्णपणे खरे आहे का? बीटरूट खाण्याचे फक्त फायदे आहेत की काही तोटे देखील आहेत? चला, आज या 'सुपरफूड'च्या दोन्ही पैलूंबद्दल जाणून घेऊया. रक्तदाबासाठी बीटरूट इतके खास का आहे? जर तुम्ही उच्च रक्तदाबाच्या समस्येशी लढत असाल तर बीटरूट तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. ते कसे काम करते: बीटरूटमध्ये नैसर्गिकरित्या 'नायट्रेट' नावाचे संयुग मुबलक प्रमाणात आढळते. जेव्हा आपण बीटरूट खातो तेव्हा आपले शरीर या नायट्रेटचे नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतर करते. हे नायट्रिक ऑक्साईड आपल्या रक्तवाहिन्या (रक्तवाहिन्या) रुंद आणि शिथिल करण्याचे कार्य करते, ज्यामुळे रक्त प्रवाह सुलभ होतो आणि वाढलेला रक्तदाब नैसर्गिकरित्या कमी होऊ लागतो. विज्ञान काय म्हणते: अनेक अभ्यासांमध्ये हे सिद्ध झाले आहे की दररोज एक ग्लास बीटरूटचा रस प्यायल्याने रक्तदाब नियंत्रित राहण्यास मदत होते. एका संशोधनानुसार, जे लोक नियमितपणे 250 मिली बीटरूटचा रस पितात त्यांच्या सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक दोन्ही रक्तदाब कमी झाल्याचे दिसून आले. बीटरूट खरच रक्तदाब वाढवतो का? “शरीरात रक्ताची कमतरता असेल तर बीटरूट खा” – हा सल्ला तुम्ही अनेकदा ऐकला असेल आणि तो अगदी बरोबर आहे. अशक्तपणा म्हणजेच रक्ताची कमतरता दूर करण्यासाठी बीटरूट खूप प्रभावी आहे. लोह आणि फोलेटचा खजिना: शरीरातील लाल रक्तपेशी आणि हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीसाठी लोह आणि फोलेट हे दोन महत्त्वाचे घटक आहेत. बीटरूट या दोन्ही पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. ऑक्सिजनचा चांगला पुरवठा: बीटरूटचे सेवन केल्याने शरीरातील ऑक्सिजनची पातळी सुधारण्यास मदत होते, ज्यामुळे तुम्हाला अधिक ऊर्जा मिळते आणि थकवा सारख्या समस्या दूर होतात. नाण्याची दुसरी बाजू: बीटरूट खाण्याचे तोटे. बीटरूट आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे, परंतु काही परिस्थितींमध्ये त्याचे सेवन सावधगिरीने केले पाहिजे: कमी रक्तदाब असलेल्या लोकांनी सावधगिरी बाळगा: जसे आपल्याला माहित आहे की बीटरूट रक्तदाब कमी करते. म्हणून, ज्या लोकांना आधीच कमी रक्तदाब (हायपोटेन्शन) आहे त्यांनी ते मर्यादित प्रमाणातच सेवन करावे. जास्त बीटरूट खाल्ल्याने त्यांचे बीपी आणखी कमी होऊ शकते, ज्यामुळे चक्कर येणे किंवा थकवा यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. किडनी स्टोनचा धोका : बीटरूटमध्ये 'ऑक्सलेट'चे प्रमाण जास्त असते. ऑक्सॅलेट कॅल्शियमसोबत एकत्र येऊन किडनी स्टोन तयार करू शकते. त्यामुळे ज्या लोकांना आधीच दगडांची समस्या आहे त्यांनी बीटरूट खाणे टाळावे. 'बीटुरिया' (लघवीच्या रंगात बदल): बीटरूट खाल्ल्यानंतर तुमचा मूत्र किंवा मल गुलाबी किंवा लाल झाला असेल तर घाबरण्याची गरज नाही. याला 'बीटुरिया' म्हणतात आणि हे बीटरूटमध्ये असलेल्या नैसर्गिक रंगामुळे होते. ते पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे. पोटाच्या समस्या: बीटरूटमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते. हे पचनासाठी चांगले असले तरी अचानक जास्त बीटरूट खाल्ल्याने काही लोकांसाठी गॅस, फुगणे किंवा पोटात पेटके यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.