हिवाळ्याची चाहूल लागताच लोक तळलेले अन्न किंवा भाज्या थंड चवीने खायला लागतात. या ऋतूत काही भाज्या शरीराला फायदे देण्याऐवजी हानी पोहोचवू शकतात, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. हिवाळ्यात खाण्यासाठी योग्य भाज्या निवड करणे खूप महत्वाचे आहे, कारण थंड स्वभावाच्या भाज्यांचे सेवन रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत करू शकते. ICMR च्या मते, थंड वातावरणात व्हायरल इन्फेक्शन लवकर पसरते, त्यामुळे योग्य खाणे खूप महत्वाचे आहे.
लोकी सामान्यतः हलकी आणि निरोगी भाजी मानली जाते, परंतु हिवाळ्यात तिचा वापर प्रत्येकासाठी सुरक्षित नाही. लोकीमध्ये सर्दी प्रकृती असते, ज्यामुळे कफ, सर्दी आणि खोकल्याचा त्रास वाढू शकतो. जर तुमची पचनशक्ती कमकुवत असेल किंवा तुम्हाला वारंवार सर्दी होत असेल तर लोकी खाल्ल्याने गॅस, अपचन आणि पोट फुगणे होऊ शकते.
काकडी ही देखील थंड स्वभावाची भाजी आहे आणि लोकांना ती सॅलडच्या रूपात जास्त आवडते. हिवाळ्यात काकडी खाल्ल्याने शरीराचे तापमान कमी होऊ शकते, ज्यामुळे पचनक्रिया मंदावते. याशिवाय घसा खवखवणे, खोकला आणि सायनसचा त्रासही वाढू शकतो. ते दुपारी आणि मर्यादित प्रमाणातच खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
कोबी हि हिवाळ्यात सहज उपलब्ध होणारी भाजी आहे, पण ती सर्वांसाठी फायदेशीर नाही. यामध्ये असलेले फायबर काही लोकांना पचणे कठीण होऊ शकते. हिवाळ्यात कोबी खाल्ल्याने गॅस, पोटदुखी, फुगणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. ते खाण्यापूर्वी ते चांगले शिजवणे आणि मर्यादित प्रमाणात घेणे महत्वाचे आहे.
काकडी शरीराला थंडावा देण्यासाठी ओळखली जाते, परंतु ही थंडी हिवाळ्यात समस्या निर्माण करू शकते. थंड वातावरणात काकडीचे सेवन केल्याने कफ वाढू शकतो, ज्यामुळे सर्दी आणि घशाचा त्रास वाढू शकतो. विशेषतः सकाळी आणि रात्री काकडी खाणे टाळावे. जर तुम्हाला सॅलड घ्यायचे असेल तर गाजर, बीटरूट किंवा मुळा हे उत्तम पर्याय आहेत.
कारले आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते, परंतु हिवाळ्यात त्याचे सेवन काही लोकांसाठी हानिकारक असू शकते. कारल्यामुळे शरीराला थंडावा मिळतो आणि रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने कमी होते. हिवाळ्यात कारले खाल्ल्याने अशक्तपणा, कमी रक्तदाब आणि प्रतिकारशक्ती कमी होऊ शकते.
हिवाळ्यात तुमचे आरोग्य मजबूत ठेवण्यासाठी काही भाज्यांचे सेवन करणे अधिक फायदेशीर ठरते.
प्रत्येक ऋतूच्या स्वतःच्या गरजा असतात आणि त्यानुसार आहार बदलला पाहिजे. हिवाळ्यात लोकी, काकडी, कोबी, काकडी, कारले या भाज्यांचे अतिसेवन केल्याने तुमचे आरोग्य बिघडू शकते. त्याऐवजी, तुम्ही गाजर, रताळे, पालक आणि मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांसारखे पर्याय निवडून तंदुरुस्त आणि उत्साही राहू शकता.
हिवाळ्यात योग्य अन्न निवडणे खूप महत्वाचे आहे. हिवाळ्यात खाण्यासाठी योग्य भाज्या निवडून, तुम्ही तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत ठेवू शकता आणि व्हायरल इन्फेक्शन टाळू शकता. सकस भाज्यांचे सेवन केल्याने शरीर उबदार राहते आणि ऊर्जा टिकून राहते. ऋतूनुसार खाण्याच्या सवयी बदलणे दीर्घायुष्य आणि आरोग्याच्या बळकटीसाठी आवश्यक आहे.
