नई दिल्ली: अच्छी नींद स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है। कई लोग नींद न आने की समस्या से जूझते हैं, जो या तो देर रात तक जागते हैं या फिर बहुत कम समय के लिए सोते हैं। नींद की कमी से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए विशेषज्ञ रोजाना 7-8 घंटे की गहरी नींद लेने की सलाह देते हैं। नींद की गुणवत्ता में आहार का महत्वपूर्ण योगदान होता है। कुछ खाद्य पदार्थ गहरी नींद लाने में मदद करते हैं, जबकि कुछ इससे दूर रखते हैं। हाल ही में एक न्यूट्रिशन और स्लीप विशेषज्ञ ने बताया कि सोने से पहले किन चीजों से बचना चाहिए और किन चीजों का सेवन करना चाहिए।

न्यूट्रिशन और स्लीप विशेषज्ञ डेनियल पेरेज विडाल के अनुसार, रात में सोने से पहले आइसक्रीम का सेवन नहीं करना चाहिए। आइसक्रीम में उच्च मात्रा में चीनी होती है, जो इंसुलिन के स्तर को बढ़ा देती है, जिससे नींद में बाधा आती है। चीनी को कैफीन की तरह उत्तेजक माना जाता है। सभी जानते हैं कि सोने से 4-6 घंटे पहले कैफीन का सेवन नींद को प्रभावित करता है। इसलिए, सोने से पहले आइसक्रीम से बचें। इसके अलावा, पनीर, मसालेदार भोजन, केक और ग्रेवी वाली डिश भी रात में खाने से बचनी चाहिए।

डेनियल पेरेज ने सलाह दी है कि सोने से 4-6 घंटे पहले इन खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। इनका सेवन करने से शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे नींद में कठिनाई होती है। मसालेदार भोजन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं और रक्त प्रवाह को तेज करते हैं, जिससे नींद नहीं आती। इसके अलावा, मसालेदार भोजन खाने से शरीर का तापमान भी प्रभावित होता है, जिससे नींद में परेशानी होती है।

पनीर वाले भोजन से भी गैस और सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जो नींद में बाधा डालती हैं। पनीर में टायरामाइन पाया जाता है, जो मानसिक सतर्कता को बढ़ाता है। डेनियल पेरेज के अनुसार, सोने से पहले ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम हो। जैसे कि केला, अखरोट, बादाम और दूध। कैल्शियम मांसपेशियों को आराम देता है और ट्रिप्टोफैन हार्मोन को मेलाटोनिन में बदलने में मदद करता है, जो नींद को बढ़ावा देता है।

हर व्यक्ति को नींद की अलग-अलग मात्रा की आवश्यकता होती है। औसत व्यक्ति को 7 से 9 घंटे की नींद लेनी चाहिए। बच्चों को 9 से 13 घंटे और नवजात शिशुओं को 12 से 17 घंटे की नींद की आवश्यकता होती है।