दावा:

केस अकाली पांढरे होणे हे आहाराशी निगडीत आहे, शाकाहारी लोकांना व्हिटॅमिन B12 च्या कमतरतेमुळे लवकर पांढरे होण्याचा धोका असतो ज्यामुळे मेलॅनिन उत्पादन आणि केसांच्या रंगद्रव्यावर परिणाम होतो.

तथ्य:

खोटे. कमी व्हिटॅमिन बी 12 चे प्रमाण केस अकाली पांढरे होण्याशी संबंधित असले तरी, शाकाहारी लोक मांसाहारी लोकांपेक्षा लवकर राखाडी होतात याचा कोणताही निर्णायक पुरावा नाही. तज्ञ आणि अभ्यास दर्शवितात की अनुवांशिकता, थायरॉईड विकार, तणाव आणि एकूणच पौष्टिक संतुलन खूप मोठी भूमिका बजावते, जेव्हा कमतरता असते तेव्हा आहाराचे योगदान अगदी किरकोळ असते.

एक व्हायरल Instagram मध्ये रील फिटनेस प्रशिक्षक आणि प्रभावशाली यांनी पोस्ट केलेले प्रियांक मेहताज्यांचे सुमारे 1 दशलक्ष फॉलोअर्स आहेत, केस अकाली पांढरे होण्याचा संबंध आहाराशी, विशेषतः शाकाहाराशी जोडतात. 523,000 व्ह्यूज, 6,684 लाइक्स आणि 11,400 हून अधिक शेअर्स मिळालेल्या या रीलमध्ये मेहता आणि एका महिलेमधील अनौपचारिक संभाषण उलगडते.

मेहता महिलेला तिच्या पांढऱ्या केसांबद्दल चिडवताना क्लिप उघडते. “बाळा, तू शाकाहारी आहेस ना? त्यामुळेच तुला केस पांढरे झाले आहेत,” तो म्हणतो. दाव्याला “मूर्खपणा” म्हणत ती लगेच मागे सरकते. मेहता नंतर एक स्पष्टीकरण सुरू करतात आणि तिला सांगतात की केसांचा रंग मेलेनिनपासून येतो आणि मेलेनिन तयार करण्यासाठी ऑक्सिजन आणि जलद सेल दुरुस्तीची आवश्यकता असते.

संभाषण सुरू असताना, मेहता या प्रक्रियेला व्हिटॅमिन बी 12 शी जोडतात आणि स्पष्ट करतात की बी 12 लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये मदत करते, ज्या पेशींच्या पुनरुत्पादनासाठी आवश्यक ऑक्सिजन वाहून नेतात. “B12 शोषण खूप कमी आहे. म्हणूनच कमतरता सामान्य आहे,” ते म्हणतात, शाकाहारी लोक विशेषतः असुरक्षित असतात. जेव्हा स्त्रीने मांसाहार करायला सुरुवात करावी का असे विचारले तेव्हा मेहता त्याविरुद्ध सल्ला देतात, त्याऐवजी रक्त तपासणी, सप्लिमेंट्स किंवा गरज पडल्यास मिथाइलकोबालामीन इंजेक्शन्स सुचवतात.

रील एका आश्वासक टिपेवर संपते, स्त्रीने गंमत केली, “म्हणून मी म्हातारी नाही, माझ्यात कमतरता आहे,” या कल्पनेला बळकट करते की शाकाहारी लोकांमध्ये अकाली धूसर होणे ही नैसर्गिक वृद्धत्वाची प्रक्रिया नसून प्रामुख्याने पौष्टिक समस्या आहे.

मांसाहारी लोकांपेक्षा शाकाहारी लोकांचे केस लवकर पांढरे होतात का?

कमी व्हिटॅमिन बी 12 पातळी आणि केस अकाली पांढरे होणे यांच्यातील संबंध सूचित करणारे काही पुरावे आहेत, जरी याचा अर्थ शाकाहारी आहार थेट लवकर पांढरे होण्यास कारणीभूत ठरत नाही.

अनेक अभ्यास अकाली धूसर होणा-या लोकांमध्ये सीरम व्हिटॅमिन बी 12 ची पातळी कमी असते आणि शाकाहार्यांना, एक गट म्हणून, मर्यादित आहार स्रोतांमुळे बी 12 च्या कमतरतेचा उच्च धोका असल्याचे ओळखले जाते. तथापि, अनुवांशिकता आणि इतर आरोग्य घटक महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावत असल्याने, संबंध कार्यकारणापेक्षा संबद्ध असल्याचे दिसून येते.

ए अभ्यास भारतातील, गुरुग्राममधील शहरी त्वचाविज्ञान क्लिनिकमध्ये आयोजित, अकाली कॅनिटीच्या 71 प्रकरणांची तपासणी केली – 25 वर्षांच्या वयाच्या आधी धूसर होणे म्हणून परिभाषित केले गेले. सप्टेंबर 2012 ते सप्टेंबर 2015 दरम्यान दिसलेल्या रूग्णांची आधीच ॲनिमिया, थायरॉईड विकार, उपवास आणि व्हिटॅमिन बी 1 ची रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीची तपासणी करण्यात आली होती.

अभ्यासात असे आढळून आले की धूसर होण्याचे सरासरी वय फक्त 10.2 वर्षे होते, ज्याची प्रकरणे पाच वर्षांच्या वयात नोंदवली गेली होती. जवळपास 90% रुग्णांचा कौटुंबिक इतिहास सकारात्मक होता, जे अनुवांशिक घटकाकडे जोरदारपणे निर्देश करतात. टाळूच्या ऐहिक आणि पुढच्या भागांवर सामान्यतः परिणाम होत असताना, प्रयोगशाळेतील निष्कर्षांनी असे दाखवले की “हायपोविटामिनोसिस B12 आणि हायपोथायरॉईडीझमने या विकाराशी लक्षणीय संबंध दर्शविला, तर ॲनिमिया, सीरम फेरीटिन आणि उपवास रक्तातील ग्लुकोज नाही.”

पौष्टिक आणि चयापचय घटकांची भूमिका स्पष्ट करण्यासाठी मोठ्या केस-नियंत्रण अभ्यासाच्या गरजेवर भर देताना लेखकांनी असा निष्कर्ष काढला की “एक मजबूत कौटुंबिक इतिहास, व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता आणि हायपोथायरॉईडीझम अकाली केस पांढरे होण्याशी जोरदारपणे संबंधित आहेत.”

B12 च्या कमतरतेचा पुरावा, विशेषतः शाकाहारी लोकांमध्ये, a 2015 निरीक्षण अभ्यास 84 आयटी व्यावसायिकांचा समावेश आहे ज्यांनी नियमित आरोग्य तपासणी केली. अभ्यासात असे दिसून आले की सहभागींपैकी 33.3% लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता होती, ज्यामध्ये अन्यथा लक्षणे नसलेल्या व्यक्तींचा समावेश होता.

महत्त्वाचे म्हणजे, मांसाहारी (२०.४५%) च्या तुलनेत शाकाहारी लोकांमध्ये (४७.५%) B12 च्या कमतरतेचे प्रमाण लक्षणीयरित्या जास्त होते. प्रोटॉन पंप इनहिबिटर आणि मेटफॉर्मिन यांसारख्या औषधांचा दीर्घकाळ वापर केल्याने कमतरतेचा धोका वाढतो असेही अभ्यासात नमूद करण्यात आले आहे. या संशोधनाने केस पांढरे होण्याचे थेट परीक्षण केले नसले तरी, शाकाहारी आहार हा कमी B12 पातळीसाठी जोखीम घटक असू शकतो या कल्पनेला बळकटी दिली, इतर अभ्यासांमध्ये केसांच्या पिगमेंटेशनशी जोडलेले पोषक घटक.

अकाली धूसर होण्याशी आहार प्राधान्य जोडण्याचा अधिक थेट प्रयत्न अ 2018 क्रॉस-विभागीय अभ्यास 18-20 वर्षे वयोगटातील 1,192 तरुण प्रौढांचा समावेश आहे. सुमारे 31.6% सहभागींना अकाली ग्रे होते. संशोधकांनी नोंदवले की “शाकाहार आहार प्राधान्य, ऍटोपी इतिहास आणि PHG चा कौटुंबिक इतिहास PHG असलेल्या विषयांमध्ये लक्षणीयरीत्या जास्त आहे.”

तथापि, अभ्यासात असेही आढळून आले की पुरुष लिंग, अल्कोहोल सेवन, बीएमआय आणि ग्रे होण्याचा पितृ इतिहास हे तीव्रतेचे अधिक मजबूत भविष्यसूचक होते. लेखकांनी त्यांच्या कार्याचे वर्णन “PHG आणि आहार यांच्यातील संबंधाचा अहवाल देणारा पहिला अभ्यास” म्हणून केला असताना, त्यांनी कारणे निश्चित करणे थांबवले, त्याऐवजी जीवनशैलीत बदल केल्यास धोका किंवा तीव्रता कमी होऊ शकते.

अधिक अलीकडील निष्कर्ष, तथापि, अधिक सूक्ष्म चित्र रंगवतात. ए 2023 क्रॉस-विभागीय अभ्यास पश्चिम राजस्थानमधील 295 वैद्यकीय विद्यार्थ्यांमध्ये केलेल्या अभ्यासात अकाली धूसर होण्याचे प्रमाण जास्त (41 टक्के) आढळले परंतु आहार प्रकार (शाकाहारी विरुद्ध मांसाहारी) आणि PHG यांच्यात महत्त्वाचा संबंध आढळला नाही. त्याऐवजी, अभ्यासाने कौटुंबिक इतिहास, अनियमित खाण्याच्या सवयी, फळांचा कमी वापर, तणाव आणि संभाव्य ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान यासारख्या घटकांवर अधिक संबंधित योगदान म्हणून प्रकाश टाकला.

लेखकांनी नमूद केले की काही पूर्वीच्या अभ्यासात शाकाहारी आहार आणि अकाली धूसरपणा यांच्यातील दुवा सूचित केला गेला होता, “सध्याच्या अभ्यासात, आहाराच्या प्रकारांमध्ये कोणताही महत्त्वाचा फरक आढळला नाही,” इतर आंतरराष्ट्रीय अभ्यासांच्या निष्कर्षांचे प्रतिध्वनी. त्यांनी असे गृहीत धरले की केवळ आहाराला प्राधान्य न देता, अनियमित जेवण आणि कमी अँटिऑक्सिडंट सेवन केल्याने ऑक्सिडेटिव्ह ताण वाढू शकतो आणि लवकर धूसर होण्यास हातभार लागतो.

तज्ञ काय म्हणतात?

रश्मी सरकार डॉलेडी हार्डिंज मेडिकल कॉलेज आणि हॉस्पिटल, नवी दिल्ली येथील त्वचाविज्ञान विभागातील संचालक-प्राध्यापक म्हणाले की, शाकाहारी लोकांमध्ये अकाली केस पांढरे होण्याची शक्यता जास्त असते या दाव्याचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. “शाकाहारी आहार स्वतःच लवकर धूसर होण्यास कारणीभूत ठरतो, असे सांगण्यासाठी पुरेसा पुरावा नाही,” ती म्हणाली, भारतातील एक संतुलित शाकाहारी आहार सर्व आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करू शकतो. “शाकाहारी आहारात तृणधान्ये, शेंगा, भाज्या, फळे आणि पुरेशी प्रथिने यांचा समावेश असेल तर जीवनसत्व किंवा खनिजांच्या कमतरतेचा धोका नसावा.”

डॉ सरकार यांनी स्पष्ट केले की पौष्टिक कमतरता केवळ शाकाहारी लोकांसाठीच नाही आणि आहारातील संतुलनावर अवलंबून ती कोणालाही होऊ शकते. “कोणत्याही प्रकारच्या खनिज किंवा जीवनसत्वाच्या कमतरतेमुळे हे कोणालाही होऊ शकते. हे केवळ शाकाहारी असण्याबद्दल नाही,” तिने नमूद केले.

केस पांढरे होण्यावर परिणाम करणाऱ्या अनेक घटकांपैकी आहार हा एक घटक आहे यावरही तिने भर दिला.

“केस पांढरे होणे हे फक्त आहारावर अवलंबून नाही तर ते फक्त एक पैलू आहे,” ती म्हणाली. तिच्या मते, आनुवंशिकता एक प्रमुख भूमिका बजावते, तर इतर योगदानकर्त्यांमध्ये थायरॉईड विकार आणि तणाव यांचा समावेश असू शकतो.

“म्हणून हे दिशाहीन नाही की ते फक्त आहाराबद्दल आहे,” डॉ सरकार म्हणाले, एकूण प्रक्रियेत आहाराचे वर्णन “अत्यंत लहान ऍडिटीव्ह रोल” आहे. आहाराच्या प्राधान्याकडे दुर्लक्ष करून पौष्टिकदृष्ट्या संपूर्ण आहार राखणे ही मुख्य गोष्ट आहे. “सर्व आवश्यक घटकांचा समावेश असलेल्या संतुलित आहाराचे पालन करणे हा संदेश आहे.”

ती पुढे म्हणाली की जर एखाद्या कमतरतेचा संशय असेल तर ती ओळखून ती सुधारली पाहिजे, केवळ केस पांढरे होण्यासाठी नाही तर एकूणच आरोग्यासाठी. “फक्त केसांसाठीच नव्हे तर अनेक चयापचय कार्यांसाठी कमतरता दूर करणे महत्वाचे आहे,” ती म्हणाली.

यांच्या सहकार्याने ही कथा केली आहे प्रथम तपासाजे DataLEADS चे आरोग्य पत्रकारिता अनुलंब आहे.