गव्हाचे पीठ; मधुमेहाच्या रुग्णांची संख्या सातत्याने वाढत आहे. हा एक अतिशय सामान्य आजार झाला आहे. प्रत्येक दुसरा व्यक्ती या आजाराने ग्रस्त आहे. मधुमेही रुग्णांनी त्यांच्या आहाराकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांना असे पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला जातो (…)
गव्हाचे पीठ; मधुमेहाच्या रुग्णांची संख्या सातत्याने वाढत आहे. हा एक अतिशय सामान्य आजार झाला आहे. प्रत्येक दुसरा व्यक्ती या आजाराने ग्रस्त आहे. मधुमेही रुग्णांनी त्यांच्या आहाराकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. मधुमेहींना त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी न वाढवणारे पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. दैनंदिन आहारात छोटे बदल करून मधुमेही रक्तातील साखरेचे प्रमाण ब-याच अंशी नियंत्रित करू शकतात. मधुमेही भाताऐवजी रोटी खाणे पसंत करतात. अशा वेळी तुम्ही गव्हाच्या पिठात काही गोष्टी टाकून ते आणखी आरोग्यदायी बनवू शकता. येथे आम्ही तुम्हाला अशा गुप्त घटकांबद्दल सांगणार आहोत जे साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त ठरू शकतात.
मेथीच्या बियांची पावडर गव्हाच्या पिठात मिसळून खाल्ल्यास रक्तातील साखरेची वाढ टाळता येते. मेथी दाणे आयुर्वेदिक औषधाचे काम करतात. यामध्ये असलेले फायबर आणि गॅलेक्टोमनन रक्तातील साखर वाढण्यास प्रतिबंध करतात. 1 किलो गव्हाच्या पिठात सुमारे 50 ग्रॅम भाजलेल्या मेथीच्या बियांची पावडर मिसळा. हे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करेल, पचनसंस्था मजबूत करेल आणि भूक कमी करेल.
चिया बियाणे फायबर, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा उत्कृष्ट स्त्रोत मानला जातो. १ किलो मैद्यामध्ये २-३ चमचे चिया बिया घाला. हे रक्तातील साखरेच्या वाढीस प्रतिबंध करते आणि हृदयाचे आरोग्य राखण्यास मदत करते.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी जवाचे पीठ खूप फायदेशीर मानले जाते. त्यात बीटा-ग्लुकन फायबर असते, जे हळूहळू कार्बोहायड्रेट्सचे विघटन करते. 250 ग्रॅम बार्ली पीठ 1 किलो गव्हाच्या पिठात मिसळा.
