उपवासाच्या दिवशी नाश्त्यात किंवा दुपारच्या जेवणात साबुदाण्याची खिचडी बनवून खाल्ली जाते. साबुदाण्याची खिचडी प्रत्येक घरात नेहमीच बनवली जाते. पण रिकाम्या पोटी साबुदाणा खाल्ल्याने पचनक्रिया बिघडण्याची शक्यता असते. ॲसिडिटी, अपचन आणि गॅसच्या समस्या उद्भवतात. त्यामुळे उपवासानंतर साबुदाण्याची खिचडी खाण्याऐवजी रताळे वापरून बनवलेले पदार्थ खावेत. रताळ्याला गोड चव असते. त्यामुळे मधुमेही रुग्णही रताळ्याचे सेवन करू शकतात. आज आम्ही तुम्हाला उपवासाच्या दिवशी खायला रताळ्याची रबडी कशी बनवायची याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही डिश कमीत कमी घटकांसह लवकर तयार होते. रताळ्यामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि बी-6, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम इत्यादी अनेक घटक आढळतात. त्यामुळे हिवाळ्यात नाश्त्यात किंवा इतर वेळी रताळ्याचे सेवन करावे. पोषक तत्वांनी भरपूर रताळे खाल्ल्याने आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. रताळ्यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स त्वचेला तरुण ठेवण्यास मदत करतात. चला तर मग जाणून घेऊया रताळ्याची रबडी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)
भाज्या खाण्याचा आनंद घ्या! आता घरच्या घरीच बनवा मऊ, रेशमी आणि शाही चवीचा 'व्हेज गलोटी कबाब', बघा रेसिपी
पूजेच्या भांड्यातून लहान मुलांसाठी कुरकुरीत व्हेजिटेबल लॉलीपॉप बनवा! रेसिपी लक्षात घ्या
