अक्सर रसोई में जल्दबाज़ी या समय का सही अंदाजा न लग पाने की वजह से पास्ता या चाऊमीन जरूरत से ज्यादा गल जाते हैं. नतीजा यह होता है कि नूडल्स आपस में चिपक जाते हैं, बनावट खराब हो जाती है और खाने का मजा भी किरकिरा हो जाता है. कई बार तो लोग ऐसे ओवरकुक हुए पास्ता या चाऊमीन को देखकर सीधे फेंकने का मन बना लेते हैं, लेकिन ऐसा करना जरूरी नहीं है. क्योंकि थोड़ी सी समझदारी और कुछ आसान किचन ट्रिक्स की मदद से आप ओवरकुक हुए पास्ता या चाऊमीन को फिर से खाने लायक बना सकते हैं.

अच्छी बात यह है कि इन ट्रिक्स के लिए न तो किसी खास सामग्री की जरूरत होती है और न ही ज्यादा मेहनत की. ऐसे में अगर आपके साथ भी अक्सर होता है तो ये आर्टिकल आपके लिए है. यहां हम आपको बताएंगे ओवरकुक पास्ता और चाऊमीन को फिर से खाने लायक बनाने की आसान ट्रिक.

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सोशल मीडिया पर मंजु मित्तल की एक वीडियो वायरल हो रही है. वो अक्सर अपने इंस्टाग्राम पर किचन हैक्स से जुड़ी टिप्स शेयर करती रहती हैं. इस बार उन्होंने ओवरकुक पास्ता-चाऊमीन को फिर से खिलाा-खिला बनाने वाले हैक्स शेयर किए हैं.

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अगर पास्ता या चाऊमीन ज्यादा गल गए हैं तो उन्हें आसानी से फिर से खिला-खिला बनाया जा सकता है. इसके लिए एक सिंपल सी ट्रिक ये है कि सबसे पहले आप पास्ता और चाऊमीन को गर्म पानी से छान कर अलग कर दें. इसके बाद इन्हें फ्रिज के ठंडे पानी से धोए. इससे कुकिंग प्रोसेस रुक जाएगा. अब पास्ता या चाऊमीन पर हल्का सा ऑयल डालें और हाथों की मदद से इन्हें अलग-अलग करें. 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें. ठंडा होने के बाद ये खिले-खिले नजर आएंगे.

बहुत ज्यादा गले और चिपचिपे पास्ता-चाऊमीन को ठीक करने के लिए दूसरा हैक भी सिंपल और आसान है. इससके लिए सबसे पहले आप पास्त या चाऊमीन को ठंडे पानी से धोकर छान लें और अलग रख दें. अब इसपर थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च छिड़कें. इसके बाद ऊपर से ऑयल डालें और हाथों से मिक्स करें. अब इन्हें दूसरे बर्तन में डालकर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. 10 मिनट के बाद निकालेंगी तो पास्ता या नूडल्स खिले-खिले नजर आएंगे.

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