न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: ग्रीन कबाब हा एक स्टार्टर आहे जो केवळ आश्चर्यकारक दिसत नाही तर आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे. बऱ्याच भाज्या, पालक आणि मटारने बनवलेला हा कबाब इतका मऊ आहे की तो मुलांच्या जेवणाच्या डब्यासाठी योग्य पर्याय आहे.
अनेकदा कबाब बनवण्यासाठी जास्त तेलाचा वापर केला जातो, पण आज आम्ही तुम्हाला तव्यावर शॅलो फ्राय करण्याची (कमी तेलात तळण्याची) पद्धत सांगत आहोत, ज्यामुळे ते निरोगी राहतील. हे बनवायला फक्त 15 ते 20 मिनिटे लागतील आणि तुमची मुले संपूर्ण टिफिन चाटतील.
साहित्य:
| साहित्य | रक्कम |
| पालकाची ताजी पाने (धुऊन) | 1 कप |
| उकडलेले हिरवे वाटाणे | १/२ कप |
| उकडलेले बटाटे | 2 मध्यम आकाराचे |
| पनीर (किसलेले) | 1/4 कप |
| आले-लसूण पेस्ट | 1 टेस्पून |
| हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून, ऐच्छिक) | 1/2 टीस्पून (किंवा चवीनुसार) |
| कोथिंबीर (चिरलेली) | 2 टेस्पून |
| ब्रेड क्रंब्स (किंवा कॉर्न फ्लोअर) | 2 ते 3 चमचे (बाइंडिंगसाठी) |
| तेल | तळणे (फार थोडे) |
| मीठ | चवीनुसार |
| गरम मसाला/चाट मसाला | १/२ टीस्पून |
कृती:
सर्व्ह करण्याची पद्धत:
मुलांच्या टिफिनमध्ये हे निरोगी हरा भरा कबाब हिरव्या चटणी किंवा टोमॅटो केचपसोबत सर्व्ह करा. पौष्टिक असण्याबरोबरच ते इतके चविष्ट देखील आहे की टिफिन बॉक्स पूर्णपणे रिकामा होईल.
