Laporan Reporter TribunBengkulu.com, Jiafni Rismawarni 

TRIBUNBENGKULU.COM, BENGKULU - Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner Mie 1 Meter khas Bengkulu kini terus menunjukkan perkembangan positif dan kian diminati warga Kota Bengkulu. 

Kedai ini berlokasi di Lantai 2 Pasar Barukoto dan menjadi salah satu pilihan kuliner yang ramai dikunjungi masyarakat.

Dalam beberapa waktu terakhir, aktivitas di Mie 1 Meter terlihat semakin hidup. 

Pengunjung silih berganti datang, terutama pada sore hingga malam hari. 

Suasana di sekitar kedai tampak ramai dengan pengunjung yang menikmati hidangan sambil bersantai, baik bersama keluarga maupun teman.

Siti, pegawai Mie 1 Meter, mengatakan bahwa minat masyarakat terhadap kuliner Mie 1 Meter terus bertambah. Menurutnya, peningkatan jumlah pelanggan mulai terasa seiring ramainya aktivitas di kawasan Pasar Barukoto.

"Sekarang pengunjung sudah lebih banyak yang mampir," kata Siti, Minggu (1/2/2026).

Dijelaskannya, Mie 1 Meter menawarkan sejumlah menu yang akrab di lidah masyarakat, seperti mie, kway teow, dan nasi goreng. 

Menu-menu tersebut menjadi pilihan pengunjung yang datang untuk makan bersama atau sekadar menikmati kuliner di tengah suasana pasar yang kini lebih tertata.

Meski menyajikan menu yang umum, UMKM ini memiliki keunikan tersendiri yang menjadi daya tarik utama. 

Keunikan Mie 1 Meter terletak pada racikan bumbu khas yang dibuat sendiri dan digunakan dalam setiap menu. 

"Bumbu khas ini juga menjadi identitas utama Mie 1 Meter dan membedakan cita rasanya dari mie pada umumnya," paparnya. 

Selain itu, penyajian menu mie dengan porsi panjang juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. 

Konsep tersebut memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan membuat pelanggan tertarik untuk kembali datang. 

Dengan konsistensi menjaga cita rasa dan ramainya kunjungan pelanggan, lanjutnya, UMKM Mie 1 Meter diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi salah satu kuliner favorit warga Kota Bengkulu.

"Kalau di Mie 1 Meter itu khasnya di bumbu. Kita pakai bumbu racikan sendiri," jelas Siti.

Dalam melayani pelanggan, Mie 1 Meter menerapkan jam operasional yang menyesuaikan kebutuhan pengunjung.

Pada hari biasa, kedai ini buka mulai pukul 11.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB. Sementara pada akhir pekan, jam operasional diperpanjang hingga pukul 23.00 WIB.