TRIBUNGAYO.COM - Hari ini, Kamis (26/2/2026) memasuki hari kedelapan puasa Ramadhan 1447 H.
Sebelum masuk waktu berbuka, berburu takjil menjadi kegiatan yang menyenangkan.
Namun di hari kedelapan puasa ini, jika Anda sudah bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja, maka bisa mencoba resep takjil lainnya yang bisa dibuat dengan praktis.
Untuk lebih menyenangkan ajaklah saudara atau teman untuk membuat takjil bersama-sama.
1. Resep Biji Salak Ubi, Takjil Kenyang dan Legit
Biji salak berbahan dasar ubi jalar menjadi salah satu takjil klasik yang selalu hadir saat bulan puasa.
Teksturnya yang kenyal berpadu dengan kuah gula merah dan saus santan gurih membuat hidangan ini cocok sebagai menu pembuka sebelum makan utama.
Bahan
Cara Membuat
Kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan. Campurkan dengan tepung kanji dan garam, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Bulatkan kecil-kecil.
Rebus bola ubi sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam hingga larut.
Saring, lalu tambahkan larutan kanji sambil diaduk hingga mengental. Masukkan bola ubi dan masak sebentar agar meresap.
Rebus santan bersama pandan dan garam sambil terus diaduk agar tidak pecah. Sajikan biji salak dengan siraman saus santan hangat.
2. Resep Salad Buah Yoghurt
Jika ingin takjil yang lebih ringan dan kaya vitamin, salad buah yoghurt bisa menjadi pilihan tepat.
Perpaduan buah segar dan saus yoghurt memberikan sensasi manis-asam yang menyegarkan setelah seharian berpuasa di bulan Ramadhan.
Bahan Buah
Cara Membuat
Campurkan kedua jenis yoghurt hingga tercampur rata dan lembut. Potong seluruh buah menjadi ukuran dadu, lalu tata dalam mangkuk saji.
Siram saus yoghurt di atasnya sesaat sebelum disajikan agar tetap segar.
3. Resep Manisan Kolang-Kaling
Kolang-kaling identik dengan hidangan Ramadan.
Teksturnya yang kenyal serta rasanya yang manis dan segar membuat camilan ini selalu menjadi favorit untuk berbuka puasa.
Bahan Utama
Cara Membuat
Cuci bersih kolang-kaling, lalu rendam selama 1–2 jam untuk mengurangi aroma asam.
Rebus bersama air, gula, garam, dan daun pandan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Tambahkan pewarna makanan jika ingin tampilan lebih menarik.
Dinginkan dan simpan di kulkas agar terasa lebih segar saat disajikan. Sajikan dengan campuran air, sirup, dan es batu.
4. Resep Puding Karamel Lembut untuk Menu Buka Puasa
Puding karamel bisa menjadi pilihan karena teksturnya yang lembut dan rasa manis legit yang pas untuk menutup santapan berbuka.
Bahan
Cara Membuat
Panaskan gula dan air tanpa diaduk hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Tuang ke dasar cetakan.
Kocok telur dan gula, lalu tambahkan susu evaporasi, cream cheese, vanili, susu kental manis, dan garam.
Aduk perlahan dan saring agar halus. Tuang adonan ke dalam cetakan berisi karamel. Kukus selama 30–40 menit dengan api kecil.
Dinginkan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan agar teksturnya semakin set. (*)
Baca juga: Resep Masam Jing Toes, Hidangan Gayo yang Bikin Ketagihan
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Serut Khas Cirebon yang Segar dan Mudah untuk Sajian Lebaran 2025
Baca juga: Resep Bubur Ketan Hitam yang Lezat, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
