TRIBUNSOLO.COM - Kalau kamu sedang berada di Sragen saat Ramadan, jangan lewatkan kesempatan untuk berburu kuliner lezat yang cocok sebagai menu buka puasa.

Kota yang dikenal dengan julukan Bumi Sukowati ini menawarkan beragam hidangan menggugah selera yang digemari warga lokal maupun pendatang.

Mulai dari sajian tradisional kaya rempah yang hangat di perut setelah seharian berpuasa, hingga menu rumahan sederhana yang menghadirkan rasa autentik dan kenyamanan, semuanya mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

Bagi kamu yang masih bingung memilih menu berbuka, Sragen punya banyak pilihan kuliner yang patut dicoba.

Dari ayam goreng legendaris yang gurih, opor ayam dengan kuah santan yang lembut, hingga es buah segar yang manis dan menyegarkan untuk mengakhiri santapan.

Berikut Tribun Solo merangkum 3 rekomendasi kuliner enak di Sragen yang cocok untuk buka puasa.

1.Opor Ayam dan Jadah Warung Mbah Rajak

Bagi warga Sragen, kuliner satu ini seolah suda jadi kuliner wajib.

Ialah warung Mbah Rajak yang berlokasi di  Kios Pasar Kota, Raya Ngawi - Solo, Magero, Sragen Tengah, Kec. Sragen, Kabupaten Sragen.

Lokasinya sekitar 30 kilometer dari Kota Solo.

Warung ini berjualan opor ayam hingga cemilan seperti jadah, jenang hingga wajik.

Keluarga Mbah Rajak masih setia berjualan di kios sederhana, dan enggan membuka cabang meski diburu banyak pembeli.

Jenang dan jadah Mbah Rajak menjadi favorit bagi yang rindu dengan masakan yang sudah ada sejak 50 tahun lalu itu. 

Sementara itu, Opor ayam Mbah Rajak juga jarang ditemukan dimanapun, karena memiliki ciri khas tersendiri sehingga rasanya sangat melekat di lidah yang pernah mencicipinya. 

Jika biasanya opor disajikan dengan kuah bewarna kuning, lain dengan opor ayam Mbah Rajak yang disajikan dengan kuah bewarna coklat dan kental. 

Daging ayamnya empuk dengan bumbu manisnya yang meresap sempurna pada daging ayam.

Opor ayam terdiri dari berbagai macam bagian, seperti menthok, tepong besar, tepong kecil, paha, kepala, ampela. 

2. RM Ayam Goreng Sin di Jalan Sukowati, Ayam Kampung dan Sambal Terasinya Mantap

Rumah Makan (RM) Ayam Goreng Sin merupakan salah satu jujugan Kuliner Legendaris di Kabupaten Sragen. 

Lokasinya di Jalan Raya Sukowati nomor 149, Kelurahan Sragen Kulon, Kecamatan/Kabupaten Sragen.

Tempat ini bisa dijangkau sekitar 45 menit dari pusat Kota Solo.

Menu satu-satunya di restoran yang buka sejak awal tahun 2000an ini adalah ayam goreng.

Ayam goreng yang diolah adalah jenis ayam kampung. 

Dengan diberi bumbu khusus, kemudian digoreng ke dalam minyak panas, ayam goreng matang dengan sempurna.

Selagi masih hangat, ayam kampung goreng ini cocok disantap dengan nasi putih dan sayur lalapan yang masih segar. 

Ayam kampung gorengnya lebih nikmat kala dinikmati dengan sambal terasi yang memiliki citarasa khas.

Sambal terasi itu baru diuleg setelah ada pesanan, sehingga memiliki rasa yang berbeda. 

Perpaduan rasa asin dan gurih dari ayam goreng beserta sambal terasi yang yahud, dijamin bagi anda yang baru pertama kali mencicipi mengerti alasan mengapa RM Ayam Goreng Sin ini sangat populer di Sragen.

Seorang karyawan, Sri Sulastri mengatakan RM Ayam Goreng Sin buka setiap hari mulai pukul 11.00 - 07.00 WIB.

Dalam sehari, ia bisa menghabiskan 15 ekor ayam kampung. 

Menurutnya, resto sederhana ini menjadi langganan para pejabat, mulai dari Mantan Sekda Sragen, Tatag Prabawanto, para anggota DPRD Kabupaten Sragen, dan para pegawai lainnya.

3. Segarnya Es Warna-warni, Harganya Murah, Tempatnya Estetik

Bagi warga Sragen yang ingin mencari kuliner yang segar-segar, bisa mampir ke Es Warna Warni yang ada di Jalan Ahmad Yani, Kelurahan Sragen Wetan, Kecamatan/Kabupaten Sragen.

Lokasinya sekitar 30 kilometer dari pusat Kota Solo.

Disana ada beragam sajian es, salah satunya yang legendaris adalah es warna warninya.

Jika dilihat sekilas, es warna warni ini tidak jauh berbeda dengan es buah lainnya, yang terdiri dari potongan buah segar, nata de coco, biji selasih, hingga agar-agar warna-warni.

Yang membedakan adalah penggunaan sirupnya yakni menggunakan sirup leci buatan sendiri.

Dengan begitu, tampilan es buahnya menjadi bening, sehingga warna-warni isiannya akan terlihat lebih menggoda.

Es warna warni ini sudah ada sejak restoran tersebut dibuka pada tahun 2013 yang lalu.

Pemilik kedai, Dody Oktavian mengatakan resep es warna warni diracik sendiri olehnya bersama sang istri, sehingga, es warna warni tersebut tidak ada duanya di Sragen.

Kedai Es Warna Warni juga menyediakan beragam menu makanan seperti nasi bento warna warni, hamburger, hotdog, nasi ayam ayam pedas, varian mie, spaghetti dan juga disediakan aneka snack dengan harga yang sangat terjangkau.

Suasana restorannya pun juga estetik dengan ornamen-ornamen serba klasik mulai dari meja kursi hingga hiasan dindingnya.

Bangunan restorannya juga merupakan rumah tua yang sengaja tidak diubah untuk memberi kesan pengunjung seperti makan di rumah sendiri.

(*)