नवी दिल्ली. जिरे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे आणि त्याचा आपल्याला अनेक आजारांवर फायदा होतो. त्याचा योग्य वापर केला तर आपण अनेक आजार टाळू शकतो. आज आम्ही तुम्हाला जिऱ्याचे सर्व फायदे सांगणार आहोत, जे वाचल्यानंतर तुम्ही आजपासूनच तुमच्या आहारात जिऱ्याचा समावेश कराल. 2008 मध्ये 'फूड केमिस्ट्री' जर्नलमध्ये, CFTRI च्या शास्त्रज्ञांनी एका क्लिनिकल रिसर्चद्वारे सांगितले की, योग्य पचनासाठी आवश्यक एन्झाइम्सची क्रिया वाढवण्यासाठी जिरे खूप फायदेशीर आहे.

अतिसारात जिरे कसे वापरावे
शास्त्रज्ञ आणि हर्बल वैद्यक तज्ज्ञ दीपक आचार्य यांनी सांगितले की जर तुम्हाला जुलाबाची समस्या असेल तर 3 चमचे कच्चे (न न भाजलेले) ठेचलेले जिरे दह्यात टाकून दिवसातून दोनदा सेवन करा, तुम्हाला या समस्येपासून आराम मिळेल.

2011 मध्ये 'फार्माकोग्नोसी रिव्ह्यू' जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या पुनरावलोकन लेखात, शास्त्रज्ञ म्हणतात की जिरे यकृतामध्ये पित्त उत्पादन वाढवते, तेच पित्त चरबी आणि अनेक पोषक पचण्यास मदत करते. शाहराम आघा आणि सहकाऱ्यांनी 'मिडल ईस्ट जर्नल ऑफ डायजेस्टिव्ह डिसीज' मध्ये 2013 च्या क्लिनिकल अभ्यासात नोंदवले की IBS (इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम) असलेले 57 रुग्ण 3 आठवडे जिरे खाल्ल्याने बरे झाले.

प्रसूतीनंतर जिऱ्याचे पाणी फायदेशीर ठरते
शास्त्रज्ञ आणि हर्बल औषध तज्ञांनी सांगितले की, भारतात प्रसूतीनंतर महिलांना जिरे पाणी दिले जाते. असे मानले जाते की प्रसूतीनंतर अशक्तपणा आणि अशक्तपणा यांसारख्या समस्यांवर जिरे हा एक उत्तम उपाय आहे. सत्य हे आहे की, फक्त एक चमचा जिरे दिवसासाठी आवश्यक असलेले 18% लोह पुरवते. अनेक स्त्रिया मासिक पाळीनंतर 2-3 दिवस जिऱ्याचे पाणी पितात, कारण यामुळे रक्तस्त्राव झाल्यामुळे लोहाची कमतरता दूर होते. हे पारंपारिक ज्ञान आहे जे लोक शतकानुशतके वापरत आहेत, आता विज्ञानाने देखील ते स्वीकारले आहे.

2014 मध्ये, रोगियाह झैर आणि त्यांच्या टीमने जिरे पावडर आणि दही यांच्या मिश्रणाच्या परिणामांवर 'पूरक थेरपी आणि क्लिनिकल प्रॅक्टिसेस' जर्नलमध्ये एक क्लिनिकल अभ्यास प्रकाशित केला. समान वजन असलेल्या एकूण 88 महिलांना 3 महिन्यांसाठी दिवसातून दोनदा दह्यासह 3 ग्रॅम जिरे पावडर देण्यात आली, तर तेवढ्याच महिलांना फक्त दही देण्यात आले. तीन महिन्यांनंतर, दही आणि जिरे खाणाऱ्या महिलांच्या गटातील सर्व महिलांच्या एचडीएल (चांगले कोलेस्टेरॉल) मध्ये लक्षणीय वाढ झाली.

जेवणात जिरे कसे वापरावे?
तुमच्या समस्या सोडवण्याच्या मागे धावण्याऐवजी तुमच्या खाण्याच्या सवयी सुधारल्या तर 99% समस्या उद्भवणार नाहीत. भाज्या व डाळी तळताना गरम तेलात जिरे टाकू नयेत. भाजी किंवा कडधान्य शिजल्यावर जिरे बारीक करून वरून टाका, यामुळे फायदा वाढेल.

अस्वीकरण: लेखात नमूद केलेल्या सूचना केवळ सामान्य माहितीच्या उद्देशाने आहेत आणि त्या व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला म्हणून घेऊ नयेत. कोणतीही फिटनेस पथ्ये सुरू करण्यापूर्वी किंवा वैद्यकीय सल्ल्यापूर्वी कृपया डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.