TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Memasuki 10 hari bulan Ramadan, Perum Bulog memastikan harga kebutuhan pokok di Pasar Terong Makassar masih stabil dan terkendali.

Hal itu disampaikan Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, saat inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Terong Makassar, Minggu (1/3/2026).

Rizal mengatakan sidak dilakukan untuk memastikan stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok bagi masyarakat.

Ia menyebut harga beras di lapangan masih sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET).

“Harga beras sangat stabil, sesuai dengan harga HET. Beras SPHP harganya 12.500 kemudian harga premium juga 14.900 per kilo. Tidak ada yang lebih tinggi dari HET," katanya saat ditemui di lokasi.

Selain beras, harga minyak goreng juga dipastikan stabil di angka Rp15.700 per liter.

"Di seluruh pengecer semuanya ada bannernya, kalau saya lihat,” ungkapnya.

Menurut Rizal, transparansi harga menjadi kunci pengawasan di tingkat pengecer.

“Pengecer-pengecer, baik beras SPHP maupun minyak goreng, memasang banner harga sehingga para penjual tidak boleh menjual lebih dari harga HET," ujarnya.

Untuk komoditas lain seperti gula dan tepung, harga juga dinilai aman.

“Alhamdulillah, gula juga harganya stabil, termasuk tepung juga stabil di sini. Mayoritas harga daging juga rata-rata bahkan di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP)," jelasnya.

Ia mencontohkan harga daging sapi di Pasar Terong berada di bawah acuan pemerintah.

“HAPnya 140, di sini hanya 120 tadi. Kemudian ayam, yang biasanya HAPnya 40 ribu, di sini harganya 32 ribu, maksimal 33 ribu. Ini menunjukkan stabilitas harga," katanya.

Sementara untuk komoditas cabai, harga di Makassar disebut lebih rendah dibandingkan daerah lain.

“Alhamdulillah, cabai juga tadi kami cek harganya per kilo. Cabai merah keriting harganya 20 ribu, sementara di Jakarta 30 ribu. Kemudian cabai rawit di sini 60 ribu, di Jakarta hampir 70 lebih," ujarnya.

Ia meminta pedagang tetap menjaga harga selama Ramadan hingga menjelang Idulfitri.

"Apalagi menjelang Lebaran dan Ramadan ini, kami titip supaya para pengecer ataupun penjual tidak memanfaatkan momentum Ramadan maupun menjelang Lebaran," jelasnya.

Rizal menambahkan, pengawasan akan dilakukan rutin tiga kali dalam sepekan.

"Sehingga harga-harga ini tetap terkendali dan terkontrol sampai nanti selesai Idulfitri," katanya.

 Daftar Harga Sembako di Pasar Terong

• Beras Premium/Kg: Rp14.900

• Beras Medium/Kg: Rp13.500

• Beras SPHP/Kg: Rp12.500

• Minyakita/Liter: Rp15.700

• Gula Pasir/Kg: Rp17.500

• Telur Ayam Ras/Kg: Rp30.000

• Daging Ayam Ras/Kg: Rp40.000

• Daging Sapi Murni/Kg: Rp140.000

• Cabai Merah Keriting/Kg: Rp37.000 – Rp55.000

• Cabai Rawit Merah/Kg: Rp40.000 – Rp57.000

• Bawang Merah/Kg: Rp36.500 – Rp41.500

• Bawang Putih (Bonggol)/Kg: Rp40.000

• Kedelai Impor/Kg: Rp12.000. (*)