Laporan wartawan TribunBanten.com Ade Feri Anggriawan
TRIBUNBANTEN.COM, TANGSEL - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang Selatan memperketat pengawasan keamanan pangan jajanan buka puasa atau takjil selama Ramadan 1447 Hijriah.
Langkah ini dilakukan untuk meminimalisir risiko keracunan pangan dan memastikan masyarakat dapat menjalankan ibadah dengan aman dan sehat.
Kepala Dinkes Kota Tangsel dr. Allin Hendalin Mahdaniar mengatakan, pengawasan dilakukan melalui monitoring dan uji petik sampel takjil di sejumlah titik strategis yang menjadi pusat penjualan makanan berbuka puasa.
Baca juga: Naikkan Level UMKM, Dinkop UKM Tangsel Perkuat SDM dan Akses Pembiayaan
Pengawasan ini lanjut Allin, dilakukan bersama UPTD Puskesmas se-Kota Tangerang Selatan.
"Petugas turun langsung ke lapangan untuk melakukan pemeriksaan sampel makanan yang berpotensi tercemar maupun mengandung bahan tambahan pangan yang dilarang,” ujarnya, kepada wartawan, Rabu (4/3/2026).
Lebih lanjut Allin mengungkapkan, uji petik tersebut menyasar makanan siap saji yang dijual di kawasan ramai, termasuk pasar Ramadan dan sentra pedagang kaki lima.
Sampel yang diambil kemudian diuji untuk memastikan tidak mengandung zat berbahaya seperti formalin, boraks, maupun pewarna tekstil.
"Selain pemeriksaan sampel, petugas juga memberikan edukasi langsung kepada para pedagang," ungkapnya.
Ia pun mengimbau, agar makanan yang dijual selalu dalam kondisi tertutup, disimpan di wadah food grade, serta lokasi berjualan tetap bersih dan jauh dari sumber limbah.
“Kami juga mengingatkan pedagang untuk menjaga kebersihan diri dan peralatan yang digunakan. Ini penting agar pangan yang dijual tetap higienis dan aman dikonsumsi,” jelasnya.
Allin berharap, melalui pengawasan yang rutin dan menyeluruh ini, kualitas pangan selama Ramadan di Kota Tangerang Selatan tetap terjaga dan masyarakat terhindar dari risiko gangguan kesehatan akibat makanan yang tidak layak konsumsi.
“Komitmen kami adalah menghadirkan Ramadan yang sehat, aman, dan penuh berkah bagi seluruh warga,” pungkasnya.
