TRIBUNJOGJA.COM - Jika bosan dengan telur dadar biasa yang hanya disantap dengan nasi, cobalah kreasi telur dadar kentang satu ini.

Menu ini cocok dijadikan ide menu sahur tanpa nasi karena sudah mengandung karbohidrat dari kentang dan protein dari telur.

Cara membuatnya juga sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Ditambah isian saus sambal, sayuran, dan keju, telur dadar kentang ini bisa menjadi sajian sahur yang gurih, praktis, sekaligus menggugah selera.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Pedas, Ide Menu Sahur Praktis Bisa Disiapkan di Malam Hari

Bahan-bahan:

2 butir telur, kocok lepas

1 buah kentang ukuran kecil, iris tipis

½ sdt penyedap rasa

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

Saus sambal

Keju

Tomat/selada

Daun bawang

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Susun irisan kentang di atas teflon yang sudah diberi sedikit minyak.

2. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas dan diberi garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Gunakan api sangat kecil.

3. Jika telur sudah setengah matang, tuangkan saus sambal dan susun sayuran serta keju di setengah bagian.

4. Saat telur sudah matang sempurna, lipat bagian telur yang tidak diisi.

5. Telur dadar kentang keju siap disajikan.

Baca juga: Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk, Menu Sahur Nikmat Ningkatin Nafsu Makan

Kombinasi kentang, telur, keju, dan sayuran membuat hidangan ini terasa lebih lengkap dan tetap bergizi.

Selain untuk sahur, resep ini juga cocok dijadikan menu sarapan atau camilan gurih yang mudah dibuat kapan saja.

Bisa dikreasikan dengan menambahkan topping lain sesuai selera, seperti sosis, kornet, atau cabai agar rasanya semakin nikmat.

Selamat mencoba!

(MG Shabrina Andini)