गोड टरबूज कसे निवडावे: उन्हाचा तडाखा वाढताच बाजारात टरबूजांची मुबलक आवक झाली आहे. पण अनेकदा बाहेरून हिरवे दिसणारे टरबूज आतून पांढरे किंवा निस्तेज होते. तुम्हालाही याची काळजी वाटत असेल तर या खास ट्रिक्स तुमच्यासाठी खूप उपयोगी ठरणार आहेत.
उन्हाळ्यात शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासाठी टरबूजपेक्षा चांगले दुसरे काहीही नाही. त्यात सुमारे 92% पाणी असते जे कडक उन्हात थंडावा देते. पण अडचण तेव्हा येते जेव्हा आपण बाजारातून महागडे टरबूज घरी आणतो आणि ते कच्चे किंवा आतून फिकट निघते. बर्याचदा लोक कट करून टरबूज तपासतात, परंतु ही पद्धत नेहमीच सुरक्षित नसते कारण ते फळ लवकर खराब करू शकते.
टरबूज विकत घेताना त्याच्या खालच्या बाजूला एक जागा नक्की पहा. याला 'फील्ड स्पॉट' असे म्हणतात. जर डाग गडद पिवळा किंवा केशरी (मलईदार पिवळा) असेल तर याचा अर्थ टरबूज वेलीवर पूर्णपणे पिकलेले आहे आणि ते गोड असेल. जर हा डाग पांढरा किंवा हलका हिरवा असेल तर समजा की तो अकाली उपटला गेला आहे.
आपल्या हाताने टरबूजला हलके टॅप करा किंवा दाबा. जर आवाज पोकळ किंवा जोरदार प्रतिध्वनीसह बाहेर आला तर याचा अर्थ असा होतो की फळ पूर्णपणे पिकलेले आणि पाण्याने भरलेले आहे. जर आवाज मफल केलेला किंवा घन वाटत असेल तर तो कच्चा असू शकतो.
समान आकाराचे दोन टरबूज निवडा. फक्त तेच टरबूज विकत घ्या जे त्याच्या आकारासाठी जड वाटेल. जड टरबूज म्हणजे त्यात रसाचे प्रमाण जास्त असते आणि ते रसाळ असते.
टरबूज (सुश्री फ्रीपिक)
हेही वाचा:- सावधान! तुमच्या चहातले दूधही पुन्हा पुन्हा दही होते का? ते थांबवण्याचा सोपा मार्ग जाणून घ्या
नेहमी गडद हिरव्या रंगाचे आणि मॅट फिनिश असलेले टरबूज निवडा. खूप तेजस्वी टरबूज अनेकदा कच्च्या असतात. तसेच, टरबूजावर दिसणारी तपकिरी जाळी हे सूचित करते की मधमाश्यांनी त्याच्या फुलाला अनेक वेळा स्पर्श केला आहे म्हणजे फळ खूप गोड आहे.
टरबूजाचे देठ कोरडे व तपकिरी असल्यास फळ पिकलेले असते. जर देठ अजूनही हिरवा असेल तर याचा अर्थ ते कच्चे कापणी केली गेली आहे.
या सोप्या युक्त्यांचा अवलंब करून, तुम्ही प्रत्येक वेळी बाजारातून सर्वोत्तम टरबूज निवडण्यास सक्षम असाल. उन्हाळ्यात हे फळ खाल्ल्याने तुमच्या शरीरातील पाण्याची कमतरता पूर्ण होईल.
