आईस्क्रीम कसे बनवायचे: उष्णता वाढली की थंड आईस्क्रीम खावेसे वाटते. पण बाजारात मिळणाऱ्या आइस्क्रीममध्ये प्रिझर्व्हेटिव्ह, आर्टिफिशियल फ्लेवर्स आणि अतिरिक्त साखर असते, जी आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्ही आरोग्यदायी पर्याय शोधत असाल, तर घरी बनवलेले आइस्क्रीम तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय असू शकते.
घरी बनवलेले आइस्क्रीम हे केवळ चवीलाच स्वादिष्ट नाही, तर तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार पदार्थही वापरू शकता. खास गोष्ट म्हणजे हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि यासाठी तुम्हाला जास्त मेहनत किंवा मशीनची गरज नाही. चला जाणून घेऊया घरच्या घरी मलईदार आणि चविष्ट आईस्क्रीम बनवण्याची सोपी पद्धत.
चविष्ट आणि हेल्दी आइस्क्रीम बनवण्यासाठी प्रथम एका पॅनमध्ये दूध घाला आणि मध्यम आचेवर उकळा. दूध थोडे घट्ट होईपर्यंत शिजवा. त्यामुळे आइस्क्रीमचा पोत क्रिमी होतो. उकळल्यानंतर ते थंड करण्यासाठी ठेवा.
आता एका भांड्यात फ्रेश क्रीम आणि साखर घालून चांगले फेटून घ्या. साखर पूर्णपणे विरघळल्यावर त्यात थंड केलेले दूध घालून मिक्स करावे. यामुळे मिश्रण गुळगुळीत आणि मलईदार होईल.
हे मिश्रण हवाबंद डब्यात ओता आणि फ्रीजरमध्ये २-३ तास ठेवा. यानंतर, ते बाहेर काढा आणि चांगले फेटून घ्या आणि नंतर ते पुन्हा 5-6 तासांसाठी गोठवा. या प्रक्रियेमुळे आइस्क्रीम मऊ आणि मलईदार बनते.
आईस्क्रीम पूर्णपणे सेट झाल्यावर ते स्कूप करा आणि सर्व्ह करा. वर ड्रायफ्रुट्स किंवा चॉकलेट सिरप घालून तुम्ही त्याची चव आणखी वाढवू शकता. घरी बनवलेले आइस्क्रीम हे केवळ आरोग्यदायी नसते, तर तुम्ही त्यात तुमच्या आवडीचे पदार्थ आणि चवींचा समावेश करू शकता.
