TRIBUNSTYLE.COM - Kota Solo, Jawa Tengah tak pernah kehabisan cerita soal kuliner tradisional.
Di antara deretan gudeg legendaris yang sudah dikenal luas, ternyata masih ada satu tempat makan yang menjadi andalan warga lokal, namun belum banyak diketahui wisatawan.
Tempat tersebut adalah Gudeg Setabelan Mbok Nyamik.
Baca juga: Kuliner Terenak di Solo, Coba Mie Bakso Subur, Perpaduan Cita Rasa China dan Jawa, Parkir Gratis
Berlokasi di Jalan Abdul Muis, Kepatihan Kulon, tepatnya di pertigaan Ringin Setabelan, warung ini tampil sederhana layaknya kuliner kaki lima pada umumnya.
Meski demikian, soal rasa, gudeg di sini disebut-sebut punya ciri khas yang sulit dilupakan.
Berbeda dengan sebagian gudeg yang cenderung dominan manis, sajian di Gudeg Setabelan Mbok Nyamik menghadirkan keseimbangan rasa yang lebih kompleks.
Gudegnya tetap mempertahankan cita rasa manis khas Jawa, namun tidak berlebihan sehingga tetap nyaman di lidah, bahkan bagi penikmat gudeg yang kurang menyukai rasa terlalu manis.
Keistimewaan lain terletak pada arehnya. Kuah santan kental berwarna putih kekuningan ini terasa gurih dan kaya rasa, berpadu sempurna dengan gudeg dan nasi hangat.
Areh yang melimpah membuat setiap suapan terasa lebih “nendang” dan legit.
Namun, yang paling mencuri perhatian adalah sambal gorengnya.
Kombinasi tersebut menciptakan sensasi rasa yang oleh banyak pelanggan disebut sebagai “nano-nano” manis, gurih, dan pedas dalam satu piring.
Tak hanya soal rasa, porsi yang disajikan juga tergolong mengenyangkan dengan pilihan lauk yang beragam, mulai dari ayam, telur, hingga pelengkap khas gudeg lainnya.
Hal ini membuat warung ini cocok menjadi pilihan makan siang maupun sarapan bagi warga sekitar.
Meski belum viral di kalangan wisatawan, Gudeg Setabelan Mbok Nyamik justru memiliki daya tarik tersendiri sebagai “hidden gem”.
Banyak pelanggan yang datang merupakan pelanggan setia atau rekomendasi dari mulut ke mulut yang menandakan kualitas rasa yang konsisten dari waktu ke waktu.
Suasana warung yang sederhana dan apa adanya juga memberikan pengalaman makan yang autentik.
Pengunjung dapat merasakan langsung nuansa kuliner tradisional khas Solo yang hangat dan bersahaja.
Dengan segala keunggulannya, Gudeg Setabelan Mbok Nyamik layak masuk dalam daftar destinasi kuliner bagi siapa saja yang berkunjung ke Solo.
Bagi pemburu kuliner lokal, tempat ini bisa menjadi alternatif menarik untuk menikmati gudeg dengan karakter rasa yang berbeda dari biasanya lebih seimbang, lebih berani, dan tentunya lebih berkesan.
(TribunStyle.com/Ika Bramasti).
Ikuti dan Bergabung di Saluran Threads TribunStyle.com
