BANJARMASINPOST.CO.ID  - Tak main-main soal rasa, Nasi Goreng Turbo gaet juru masak berpengalaman yang pernah bekerja di salah satu restoran ternama Banjarmasin selama kurang lebih 6 tahun.

Kehadiran Nasi Goreng Turbu sendiri berasal dari keresehan Sayid (30) salah satu owner Nasi Goreng Turbo yang merasa kurangnya pilihan nasi goreng dengan cita rasa dan penyajian ala resto namun tetap bisa dijangkau segala kalangan masyarakat kota Banjarmasin tanpa khawatir dengan harga yang ditawarkan.

Meski dijajakan dari tempat yang sederhana, Nasi Goreng Turbo memiliki rasa yang tak kalah dengan kelas restoran.

"Kebetulan rekanan kami yang mengolah Nasgor pernah bekerja kurang lebih 6 tahun di salah satu resto ternama di Banjarmasin, jadi resep Nasgor Turbo berdasarkan pengalaman beliau dari 6 tahun bekerja sebagai Chef," terang Sayid.

Baca juga: UMKM Kalsel: Nasi Goreng Turbo di Banjarmasin, Kuliner Kaki 5 Cita Rasa Bintang 5, Rasa Boleh Diadu

Tak heran cita rasa yang disajikan Nasi Goreng Turbo ini pun membuat makanan tradisional Indonesia bisa naik level namun tetap bisa dinikmati dengan harga terjangkau.

Hal ini selaras dengan visi dan misi Nasi Goreng Turbo  yang ingin memperkenalkan nasi goreng dengan gambaran dan cita rasa naik tingkat namun tetap bisa dinikmati oleh semua kalangan.

"Visi dan misi kami pribadi yaitu membuka lebih banyak cabang di berbagai tempat sehingga lebih banyak orang yang berkesempatan mencoba nasgor kami. Biar orang tahu kalau nasgor jalanan itu tidak harus melulu seperti itu itu saja, dan kedepannya akan kami tambahkan menu menu baru yang tidak pernah dijual oleh pedagang nasi goreng kaki lima," tutur Sayid lagi.

Baca juga: UMKM Kalsel : Racik Bumbu 4 Jam, Nasi Goreng Arema 57 di Banjarbaru Punya Cita Rasa Rahasia

Selain itu Sayid juga memilih secara langsung bahan-bahan dari  vendor supplier lokal dengan standar khusus untuk menjaga kualitas dari nasi goreng yang dijualnya.

Walau terkesan sederhana, Sayid percaya bahwa berbagai makanan khas Indonesia bisa memiliki nilai tinggi jika dikembangkan dengan kreativitas dan kualitas yang terus dijaga dan diperbaharui mengikuti perkembangan zaman dan modernisasi.

(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)