न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: स्वयंपाकघरात किराणा सामान आणि मसाले ठेवण्यासाठी आपण बऱ्याचदा कोणताही कंटेनर वापरतो, परंतु चुकीचा कंटेनर तुमचे आरोग्य आणि किराणा मालाची गुणवत्ता खराब करू शकतो हे तुम्हाला माहीत आहे का? बाजारात प्लास्टिक, काच आणि स्टीलचे अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत, परंतु आपल्या गरजेनुसार आणि आरोग्यानुसार योग्य निवड करणे खूप महत्त्वाचे आहे. किराणा सामान दीर्घकाळ ताजे ठेवण्यासाठी कोणते कंटेनर सर्वोत्तम आहेत ते आम्हाला कळू द्या.
तज्ज्ञांच्या मते, अन्नपदार्थ साठवण्यासाठी काचेची भांडी सर्वात सुरक्षित आणि तटस्थ मानली जातात. काच कोणत्याही खाद्यपदार्थावर रासायनिक प्रतिक्रिया देत नाही.
फायदे: त्यात आंबट, मसालेदार किंवा गरम अन्न ठेवले तरी कोणतेही हानिकारक घटक बाहेर पडत नाहीत.
पारदर्शकता: काचेचे भांडे पारदर्शक असतात, जेणेकरुन आत जे ठेवले जाते ते बाहेरून दिसते. डाळी, मसाले आणि लोणच्यासाठी हे उत्तम आहे.
स्वच्छता: ते स्वच्छ करणे सोपे आहे आणि जुन्या अन्नातून गंध किंवा डाग ठेवत नाहीत.
जर तुम्हाला वजनाने हलके आणि मजबूत कंटेनर हवे असतील तर प्लास्टिक हा लोकप्रिय पर्याय आहे. पण नेहमी BPA (Bisphenol A) मुक्त फक्त प्लास्टिक निवडा.
हवाबंद सील: चांगले प्लास्टिकचे कंटेनर सिलिकॉन रिंगसह हवाबंद झाकणांसह येतात, जे आतमध्ये ओलावा येण्यापासून रोखतात. त्यामुळे बिस्किटे, नमकीन, साखर यांसारख्या गोष्टी लवकर ओलसर होत नाहीत.
जागा बचत डिझाइन: आजकाल, कंटेनर स्टॅक करण्यायोग्य डिझाइनसह येतात, जे लहान स्वयंपाकघरातही जागा वाचवतात.
शतकानुशतके भारतीय स्वयंपाकघरात स्टीलचे डबे वापरले जात आहेत. पोलाद केवळ टिकाऊच नाही तर पर्यावरणपूरक देखील आहे.
विषमुक्त: चांगल्या दर्जाचे स्टेनलेस स्टील पूर्णपणे विषमुक्त असते आणि गंजण्याची भीती नसते.
धान्यांसाठी सर्वोत्तम: मोठ्या प्रमाणात तांदूळ, पीठ आणि कडधान्ये साठवण्यासाठी स्टीलचे मोठे कंटेनर सर्वात टिकाऊ असल्याचे सिद्ध होते. तथापि, आतील वस्तू बाहेरून दिसत नाहीत, म्हणून त्यांना लेबल करणे चांगली कल्पना असू शकते.
कंटेनरच्या निवडीसह, स्टोरेजच्या पद्धतीकडे देखील लक्ष देणे आवश्यक आहे:
सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण: तेल आणि मसाले नेहमी थंड आणि गडद ठिकाणी ठेवा, कारण थेट सूर्यप्रकाश त्यांची गुणवत्ता खराब करू शकतो.
स्वच्छतेची काळजी घ्या: नवीन रेशन भरण्यापूर्वी, जुना डबा पूर्णपणे धुऊन वाळल्यानंतरच वापरा.
लेबलिंग: गोंधळ टाळण्यासाठी कंटेनरवर नाव आणि एक्सपायरी डेटचे स्टिकर्स लावा.
