नवी दिल्ली :- प्रत्येक रोटी आरोग्यासाठी वेगवेगळे फायदे देते पण या रोट्यांची पचनाची वेळ वेगळी असते. आज या कथेमध्ये आपण जाणून घेणार आहोत की गहू, नाचणी, मल्टिग्रेन आणि मक्यापासून बनवलेली कोणती रोटी लवकर पचते.

भारतातील बहुतेक लोकांना दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणासाठी रोटी खायला आवडते, म्हणून रोटी हा भारतीय थाळीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. बहुतेक लोकांना गव्हाची भाकरी खायला आवडत असली तरी अनेकांना मका, नाचणी, बार्ली, मल्टीग्रेन इत्यादी धान्यांपासून बनवलेली भाकरी खायलाही आवडते. तुमच्या ताटातील भाकरी किती लवकर पचते याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? वास्तविक, गहू, नाचणी, मका किंवा मल्टीग्रेन… प्रत्येक पिठाची स्वतःची खासियत असते आणि त्याचा शरीरावर वेगवेगळा परिणाम होतो.

आजच्या काळात, जेव्हा लोक वजन कमी करणे, चांगले पचन आणि फिटनेस यावर लक्ष केंद्रित करत आहेत, तेव्हा योग्य रोटी निवडणे खूप महत्वाचे आहे. चला तर मग आज तुम्हाला सांगूया कोणती ब्रेड पचायला किती वेळ लागतो.

गव्हाची ब्रेड: सर्वाधिक खाल्ले जाते
गव्हाची भाकरी भारतात सर्वाधिक खाल्ली जाते. त्यात ग्लूटेन असते पण जे लोक ग्लूटेन पचवू शकत नाहीत ते गव्हाची ब्रेड खाणे टाळतात. जर त्यांना हे ज्ञान नसेल तर त्यांना गव्हाची भाकरी खाऊन अनेक समस्यांना सामोरे जावे लागते. गव्हाची ब्रेड पचायला २.५ ते ३ तास ​​लागतात. गव्हाच्या ब्रेडमध्ये फायबर असले तरी ज्यांची पचनशक्ती कमकुवत आहे त्यांना पोटात जडपणा जाणवू शकतो.

नाचणी: आरोग्यदायी पण पचायला मंद
नाचणी (मांडुआ) हे सुपरफूड मानले जाते. यामध्ये कॅल्शियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. नाचणीने पोट बराच काळ भरलेले राहते, त्यामुळे वजन कमी करण्यात मदत होते, पण ती लवकर पचते असे मानले जात नाही. पचनासाठी सुमारे 3 ते 4 तास लागतात.

मल्टीग्रेन रोटी: संतुलित परंतु संयोजनावर अवलंबून असते
बार्ली, बाजरी, गहू इत्यादी अनेक प्रकारची धान्ये मल्टीग्रेन रोटीमध्ये मिसळली जातात. त्यात कोणते धान्य आहे आणि किती प्रमाणात आहे यावर त्याचे पचन अवलंबून असते. फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने ते हळूहळू पचते. हे पचायला सरासरी 3 ते 4 तास लागू शकतात.

कॉर्न ब्रेड: ग्लूटेन-मुक्त परंतु जड
मक्याची भाकरी विशेषतः हिवाळ्यात खाल्ली जाते. त्यात ग्लूटेन नसते, पण थोडे जड असते. कमकुवत पचनशक्ती असलेल्या लोकांना ते पचण्यास वेळ लागू शकतो. ते पचायलाही ३ ते ४ तास लागतात.

कोणती ब्रेड सर्वात जलद पचते?
तुलनेत, गव्हाची ब्रेड सर्वात जलद पचते, विशेषत: जेव्हा पीठ फारसे शुद्ध नसते. तथापि, ज्यांना ग्लूटेनची समस्या आहे त्यांच्यासाठी, थोड्या प्रमाणात मल्टीग्रेन किंवा मिश्रित पीठ हा एक चांगला पर्याय असू शकतो.

पोस्ट दृश्ये: ३५०