न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: व्यस्त जीवन आणि खाण्यापिण्याच्या चुकीच्या सवयींमुळे आज देशात मोठ्या प्रमाणात लोक विशेषत: स्त्रिया ॲनिमिया (ॲनिमिया) च्या बळी होत आहेत. जेव्हा हिमोग्लोबिन कमी होते तेव्हा शरीरात अशक्तपणा, थकवा, धाप लागणे आणि चेहऱ्याची चमक कमी होणे अशी लक्षणे दिसू लागतात. अनेकदा लोक लोह वाढवण्यासाठी केवळ औषधांवर अवलंबून असतात, परंतु आरोग्य तज्ञ आणि डॉक्टरांचे असे मत आहे की योग्य आहार संयोजन स्वीकारल्यास शरीरात लोहासारखी शक्ती आणि मुबलक रक्त परत येऊ शकते.
डॉक्टरांच्या मते, फक्त लोहयुक्त अन्न खाणे पुरेसे नाही. व्हिटॅमिन सीचा आधार घेतल्याशिवाय आपले शरीर लोह योग्यरित्या शोषून घेऊ शकत नाही. त्यामुळे जेव्हा जेव्हा तुम्ही लोहयुक्त पदार्थ खातात तेव्हा त्यासोबत लिंबू किंवा लिंबू सेवन करा. हे संयोजन आपल्या शरीरातील हिमोग्लोबिनची पातळी वेगाने वाढवण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे.
पालक आणि लिंबू: पालक हा लोहाचा खजिना आहे, पण तो कच्चा किंवा व्हिटॅमिन सी शिवाय खाल्ल्याने पूर्ण फायदे मिळत नाहीत. पालक भाजी किंवा सूपवर लिंबाचा रस पिळून घ्या, यामुळे शरीरात लोह त्वरित शोषण्यास मदत होईल.
खजूर आणि भाजलेले हरभरे: हे संयोजन हिमोग्लोबिन वाढवण्यासाठी एक शक्तीशाली आहे. रोज सकाळी मूठभर भाजलेले हरभरे आणि २-३ खजूर खाल्ल्याने रक्त तर वाढतेच पण एनर्जी लेव्हलही उच्च राहते.
डाळिंब आणि बीटरूट सॅलड: बीटरूट आणि डाळिंब दोन्ही लाल रक्तपेशी (RBC) तयार करण्यात मदत करतात. हे एकत्र सॅलडच्या स्वरूपात खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक फोलेट आणि लोह मिळते.
गूळ आणि शेंगदाणे: प्राचीन काळापासून वापरात असलेले हे संयोजन आजही सर्वोत्तम आहे. गुळात भरपूर लोह असते आणि शेंगदाणे हे प्रथिनांचा स्रोत आहे. जेवणानंतर त्याचा एक छोटासा तुकडा अशक्तपणा दूर करण्यासाठी रामबाण उपाय आहे.
मसूर आणि आवळा: भारतीय ताटात कडधान्ये हा लोहाचा मुख्य स्त्रोत आहे. कडधान्य खाताना आवळा लोणची किंवा चटणी सोबत घालावी. आवळ्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी कडधान्यांचे लोह रक्तात मिसळण्यास मदत करते.
हिमोग्लोबिन वाढवायचे असेल तर जेवल्यानंतर लगेच चहा किंवा कॉफी पिण्याची चूक करू नका. चहामध्ये असलेले टॅनिन लोहाचे शोषण रोखते. लोहयुक्त आहार घेतल्यानंतर किमान एक तास कॅफिनचे सेवन न करण्याचा प्रयत्न करा. तसेच, कॅल्शियमयुक्त पदार्थ (जसे की दूध) आणि लोह एकत्र घेऊ नका, कारण ते एकमेकांचा प्रभाव कमी करू शकतात.
मासिक पाळी, गर्भधारणा आणि रजोनिवृत्ती दरम्यान महिलांमध्ये लोहाचा वापर वाढतो. डॉक्टरांनी शिफारस केली आहे की 30 वर्षांनंतर महिलांनी त्यांच्या आहारात हे 5 संयोजन अनिवार्यपणे समाविष्ट केले पाहिजे जेणेकरून भविष्यात ऑस्टियोपोरोसिस आणि ॲनिमियासारखे आजार टाळता येतील.
