न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: उन्हाळ्याचे तापमान सातत्याने वाढत आहे आणि अशा परिस्थितीत शरीराला हायड्रेट ठेवणे हे सर्वात मोठे आव्हान आहे. अशा परिस्थितीत कडक उन्हात जड अन्न खावेसे वाटू नये 'टरबूज आणि कॉर्न सॅलड' (Watermelon Corn Salad) एक ताजेतवाने पर्याय म्हणून उदयास येतो. टरबूज शरीरातील पाण्याची गरज पूर्ण करते, तर स्वीट कॉर्न त्यात फायबर आणि हलका क्रंच जोडतो. हे सॅलड केवळ वजन कमी करण्यातच उपयुक्त नाही, तर तुमची त्वचा चमकदार ठेवण्यासही मदत करते. चला जाणून घेऊया याची सर्वात सोपी आणि चविष्ट रेसिपी.
टरबूजमध्ये 90% पेक्षा जास्त पाणी आणि 'लाइकोपीन' सारखे अँटीऑक्सिडंट असतात, जे सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. स्वीट कॉर्न हा ऊर्जेचा चांगला स्रोत आहे. जेव्हा ते पुदीना आणि लिंबाचा रस एकत्र करते तेव्हा ते खूप छान आहे डिटॉक्स सलाड जे दुपारचा थकवा लगेच दूर करते.
या सॅलडची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते बनवण्यासाठी आग लावण्याची गरज नाही आणि ते 5 मिनिटांत तयार होते.
साहित्य:
2 कप टरबूज (बियाणे आणि लहान चौकोनी तुकडे)
1 कप स्वीट कॉर्न (उकडलेले)
1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
मूठभर ताजी पुदिन्याची पाने
50 ग्रॅम फेटा चीज किंवा पनीर क्यूब्स (पर्यायी)
1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
अर्धा चमचे काळे मीठ किंवा रॉक मीठ
अर्धा टीस्पून काळी मिरी पावडर
अर्धा टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
बनवण्याची पद्धत:
तयारी: सर्व प्रथम, टरबूज थंड करा आणि त्याचे एकसारखे लहान तुकडे करा. स्वीट कॉर्न हलके उकळवा आणि पाणी काढून टाका.
मिसळणे: एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये चिरलेला टरबूज, उकडलेले कॉर्न आणि चिरलेला कांदा घाला.
ड्रेसिंग: आता त्यात लिंबाचा रस, काळे मीठ, मिरपूड आणि भाजलेले जिरे पूड घाला.
फिनिशिंग टच: बारीक चिरलेला पुदिना घाला आणि जर तुम्हाला किंचित मलईदार चव आवडत असेल तर वर फेटा चीज किंवा पनीरचे तुकडे घाला.
सर्व्हिंग: टरबूजाचे तुकडे तुटू नयेत म्हणून हलक्या हाताने फेका. ताबडतोब सर्व्ह करा जेणेकरून टरबूज त्याचे पाणी गमावणार नाही.
हे सॅलड आणखी आरोग्यदायी बनवण्यासाठी तुम्ही त्यात काही घालू शकता भिजवलेल्या चिया बिया तुम्ही चिया सीड्स किंवा बारीक चिरलेली काकडी देखील घालू शकता. जर तुम्हाला चटपटीत आवडत असेल तर एक हिरवी मिरची बारीक चिरून त्यात घालायला विसरू नका.
