SajianSedap.com -Kalau lagi bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, ayam bakar madu pedas manis bisa jadi pilihan yang pas.
Perpaduan rasa gurih, manis dari madu, dan sensasi pedasnya bikin menu ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Kabar baiknya, resep ini juga cukup simpel dan bisa dibuat sendiri di rumah tanpa ribet.
Yuk, langsung coba resepnya berikut ini!
Informasi Tambahan:
Waktu memasak: ±45 menit
Porsi: 3–4 orang
Perkiraan Nilai Gizi (per porsi):
Kalori: ±250–300 kkal
Protein: ±20 gram
Lemak: ±15 gram
Karbohidrat: ±10–15 gram
(Nilai gizi dapat berbeda tergantung bahan dan cara pengolahan)
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong sesuai selera)
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
2 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdm saus sambal
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
200 ml air
1 sdm margarin (untuk olesan saat membakar)
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan air, lalu masak hingga ayam setengah matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan kecap manis, madu, dan saus sambal. Aduk rata, lalu masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna.
4. Siapkan alat panggangan atau teflon, olesi dengan margarin.
5. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu hingga permukaannya sedikit karamelisasi dan harum.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat. Tambahkan nasi hangat, sambal dan lalapan.
