बाहेर पाऊस पडत आहे. वैशाखच्या उन्हाने उद्ध्वस्त झालेले सार्वजनिक जीवन. अशा वातावरणात घरात पाहुणे म्हणजे घरमालकाच्या कपाळाला देह जोडण्याचा विचार येतो. व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध असलेल्या थंड पेयांची कमतरता नाही. तथापि, पौष्टिक पदार्थांनी बनवलेल्या घरगुती पेयांवर आदरातिथ्य फुलते. त्याच वेळी शरीराची काळजी घेतली जाते. आंब्याने बनवलेल्या जाड लस्सीचा ग्लास तुम्हाला जवळचा वाटू शकतो. पिकलेला आंबा आणि दही यांची ही जोडी बनवायलाही खूप सोपी आहे. काही घरगुती सामग्रीसह केलाफ्ट बनवणे शक्य आहे. तुम्ही पटकन मँगो लस्सी बनवू शकता आणि पाहुण्यांना सर्व्ह करू शकता. ही आहे साधी घरगुती रेसिपी (मँगो लस्सी रेसिपी).

साहित्य
पिकलेल्या आंब्याचे तुकडे – १ कप
आंबट दही (कमी चरबी) – 1 कप
थंड दूध – १/२ कप
मध किंवा नैसर्गिक स्वीटनर – 1-2 चमचे
वेलची पावडर – १ चिमूटभर
बर्फाचे तुकडे (आवश्यकतेनुसार)

पद्धत
प्रक्रिया अतिशय सोपी आहे. प्रथम पिकलेल्या आंब्याचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये घ्या. आंब्याची गुळगुळीत पेस्ट होईपर्यंत मिश्रण करा. आंब्याचा लगदा तयार झाला की त्यात कमी चरबीचे दही, थंड दूध आणि मध एक एक करून टाका. सुगंधासाठी वेलची पावडर घालायला विसरू नका. आता सर्व साहित्य थोडा वेळ एकत्र करून घ्या. जेव्हा हे सर्व मिसळून जाड मिश्रण तयार होईल तेव्हा त्यात बर्फाचे तुकडे घाला. आंब्याची लस्सी पुन्हा एकदा हलके मिश्रण करून बनवली जाते. आता एका छान ग्लासमध्ये ओता आणि वरती आंब्याचे तुकडे टाकून थंड सर्व्ह करा. हे द्रुत पेय तुम्हाला दिवसभर चालू ठेवेल. शरीरातील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी त्याचे जोडलेले वजन.