तुम्ही सल्ला ऐकला आहे-पण ते बरोबर आहे का?
आहारतज्ञ केसी विंग, आरडी, सीडी द्वारे पुनरावलोकन केले
जगभरातील सुमारे 25% ते 50% लोकांमध्ये उच्च ट्रायग्लिसराइड्स असतात, एक प्रकारचा चरबी जो तुमच्या रक्तात फिरतो. जरी ही स्थिती सामान्य असू शकते, तरीही उच्च ट्रायग्लिसराइड्स जास्त काळ अनचेक केले जाऊ नयेत. हृदयविकारासाठी प्रारंभिक चेतावणी चिन्ह आणि जोखीम घटक असण्याव्यतिरिक्त, उच्च ट्रायग्लिसराइड्स देखील इन्सुलिन प्रतिरोध, चयापचय सिंड्रोम, टाइप 2 मधुमेह, नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग (NAFLD) आणि अगदी स्वादुपिंडाचा दाह यांच्याशी देखील जोडलेले आहेत.
तथापि, उच्च ट्रायग्लिसरायड्स बद्दल भरपूर “खोट्या बातम्या” पसरवल्या जात आहेत ज्याचा तुमच्या शारीरिक आरोग्यावर, मानसिक आरोग्यावर आणि अगदी तुमच्या सामाजिक जीवनावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. आम्ही हृदयरोगतज्ज्ञ आणि हृदय-आरोग्यतज्ज्ञांची मुलाखत घेतली ज्यांनी उच्च ट्रायग्लिसराइड्सबद्दलच्या पाच सामान्य मिथकांचा पर्दाफाश केला ज्यामुळे तुम्हाला अधिक माहितीपूर्ण निवडी करण्यात मदत होईल.
अनेक दशकांपासून, आरोग्य उद्योगातील संशोधकांनी उच्च चरबीयुक्त पदार्थांना प्राथमिक दोषी आणि उच्च कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसरायड्सचा शत्रू म्हणून दोष दिला – परंतु आता आम्हाला माहित आहे (आणि तज्ञ सहमत आहेत) कथेमध्ये आणखी बरेच काही आहे. “उच्च चरबीयुक्त आहारामुळे ट्रायग्लिसराइडची पातळी वाढते असे दाखवले जात असताना, जेव्हा तुम्ही जास्त प्रमाणात कॅलरी, शुद्ध कर्बोदके आणि साखरेचा वापर करता किंवा अल्कोहोल किंवा धूम्रपान करता तेव्हा ते देखील वाढते,” स्पष्ट करते. किरण कॅम्पबेल, आरडीएनजो हृदयाच्या आरोग्यामध्ये माहिर आहे.
“उच्च ट्रायग्लिसराइड्स प्रामुख्याने जास्त कर्बोदकांमधे आणि प्रक्रिया केलेल्या साखरेमुळे चालतात,” असे हृदयरोगतज्ज्ञ नोंदवतात फिलिप ओवाडिया, एमडी “कमी चरबीयुक्त आहार सामान्यत: कर्बोदकांमधे चरबीची जागा घेतात, ज्यामुळे ट्रायग्लिसराइड्स वाढू शकतात.”
कॅम्पबेल म्हणतात, “निरोगी वनस्पती-आधारित खाण्याच्या पद्धतींमध्ये आणि ज्यात बहुतेक अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेली, वनस्पती-आधारित उत्पादने 'निरोगी' म्हणून विकली जातात त्यात मोठा फरक आहे. (अनारोग्य वनस्पती-आधारित आहाराचे उदाहरण न्याहारीसाठी शाकाहारी पेस्ट्री, दुपारच्या जेवणासाठी सोया दुधासह साखरयुक्त शाकाहारी अन्नधान्य आणि रात्रीच्या जेवणासाठी एक वाटी शाकाहारी मॅक आणि “चीज” खाण्यासारखे दिसू शकते.) कॅम्पबेलने असे नमूद केले आहे की अनेक अलीकडील अभ्यासांनी निष्कर्ष काढला आहे की वनस्पती-आधारित आहार जो संपूर्णपणे संतुलित नसतो, तो पूर्णपणे संतुलित नसतो. ट्रायग्लिसराइड पातळी दीर्घकालीन.
ती सुचविते की नोंदणीकृत आहारतज्ञांकडून निरोगी विरुद्ध अस्वास्थ्यकर वनस्पती-आधारित आहारासंबंधी आहारविषयक शिक्षण हा या गैरसमजाचे स्पष्टीकरण देण्याचा एक चांगला मार्ग असू शकतो.
“कोलेस्टेरॉल आणि [low-density lipoprotein (LDL)] हृदयाच्या आरोग्याच्या संभाषणांमध्ये जवळजवळ सर्व लक्ष वेधून घ्या,” कॅम्पबेल सांगतात. “ट्रायग्लिसराइड्सचा उल्लेख जवळजवळ एक विचार म्हणून केला जातो, म्हणून लोक असे मानतात की ते कमी महत्त्वाचे आहेत.”
या लोकप्रिय कथेच्या विरोधात, ओवाडिया ट्रायग्लिसराइड्स आणि हाय-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (HDL) कोलेस्टेरॉल (“चांगले” कोलेस्ट्रॉल) वर बारकाईने लक्ष देण्याची शिफारस करतात, हे लक्षात घेऊन की हे दोन बायोमार्कर LDL कोलेस्टरॉलपेक्षा चयापचय आरोग्य आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या जोखमीचे चांगले भविष्यसूचक असू शकतात.
उच्च ट्रायग्लिसरायड्स लक्षणे नसलेले असतात, याचा अर्थ तुम्हाला लक्षणानुसार वेगळे जाणवणार नाही. “नुकसान आधीच पूर्ण होईपर्यंत कोणतीही विश्वसनीय लक्षणे दिसत नाहीत,” ओवाडिया शेअर करतात.
ओवाडिया यांनी वर्षातून किमान एकदा संपूर्ण लिपिड पॅनेल, एकूण कोलेस्टेरॉल, एचडीएल, एलडीएल आणि ट्रायग्लिसराइड्स (आणि तुमच्या डॉक्टरांद्वारे ऑर्डर केले जाऊ शकतात) मोजणारी रक्त चाचणी घेण्याची शिफारस केली आहे.
बऱ्याच लोकांचा असा खोटा समज आहे की जर त्यांच्या कुटुंबात ट्रायग्लिसराइड्सचे प्रमाण जास्त असेल तर आहाराने काही फरक पडत नाही. तथापि, हा गैरसमज सत्यापासून पुढे असू शकत नाही. कॅम्पबेल आणि ओवाडिया दोघेही सहमत आहेत की जेव्हा उच्च ट्रायग्लिसराइड्सचा प्रश्न येतो तेव्हा अनुवांशिकता हा समीकरणाचा एक छोटासा भाग असतो.
“उच्च ट्रायग्लिसराइड्स असलेले बरेच लोक खराब आहाराच्या सवयी (जसे की जास्त कॅलरी आणि साखरयुक्त पदार्थ), एक निष्क्रिय किंवा बैठी जीवनशैली किंवा नियमित मद्यपान यासह अस्वस्थ जीवनशैलीच्या वर्तनात गुंततात,” कॅम्पबेल हायलाइट करतात, योग्य जीवनशैलीतील बदल हे उच्च ट्रायग्लिसराइड्सचे व्यवस्थापन आणि कमी करण्यासाठी मूलभूत आणि प्रभावी आहेत.
“जरी आनुवंशिकता बेसलाइन ट्रायग्लिसराइड्सच्या पातळीवर प्रभाव टाकू शकते, जीवनशैली-विशेषत: आहार-चा गहन प्रभाव आहे जो बहुतेक लोकांसाठी अनुवांशिक पूर्वस्थिती ओव्हरराइड करू शकतो,” ओवाडिया म्हणतात, त्याच्या सरावात, तो अनेकदा अत्यंत उच्च ट्रायग्लिसराइड्स असलेल्या रुग्णांना केवळ आहारातील बदलांमुळे त्यांची पातळी सामान्य करताना पाहतो.
उच्च ट्रायग्लिसराइड पातळी हे आरोग्याच्या दृष्टिकोनातून लाल ध्वज आहे आणि जास्त काळ अनचेक ठेवू नये. निरोगी हृदय आणि एकंदर कल्याण राखण्याच्या बाबतीत ते तुमच्या कोलेस्टेरॉलच्या पातळीपेक्षा जास्त-महत्त्वाचे नसले तरी महत्त्वाचे आहेत.
जागरुकता निर्माण करण्यासाठी वार्षिक लिपिड पॅनेल मिळवणे महत्वाचे आहे, परंतु पैसा तिथेच थांबू नये. आहार आणि जीवनशैलीच्या दृष्टिकोनातून उच्च ट्रायग्लिसराइड पातळी व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि कमी करण्यासाठी तुम्ही बरेच काही करू शकता, जरी तुमचे अनुवांशिकदृष्ट्या गैरसोय होत असले तरीही. योग्य आहारातील बदल, विशेषत: नियमित व्यायाम आणि ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड सप्लिमेंटेशनसह जोडल्यास, कालांतराने उच्च ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करण्यात मदत होऊ शकते.
