SajianSedap.com -Sup daging sapi kental menjadi pilihan menu rumahan yang cocok disantap saat cuaca dingin maupun sebagai hidangan keluarga.

Kuahnya yang gurih dengan tekstur sedikit creamy dipadukan potongan daging empuk membuat sajian ini terasa lebih spesial dan mengenyangkan.

Meski terlihat seperti hidangan restoran, sup daging sapi kental sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis.

Cocok untuk menu makan siang atau malam, yuk simak resep, bahan dan cara membuat sup daging sapi.

Resep Sup Daging Sapi Kuah Segar

Bahan Utama:

400 gram daging sapi, potong dadu
1 buah wortel, potong bulat
2 buah kentang, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
1 liter air

Bahan Bumbu:

4 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula
2 sdm margarin atau mentega

Bahan Pengental:

2 sdm tepung maizena

100 ml susu cair
Sedikit air untuk melarutkan maizena

Cara Membuat Sup Daging Sapi

1. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu sisihkan kaldunya.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

3. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata.

4. Tuang kaldu rebusan daging, lalu masukkan wortel dan kentang.

5. Tambahkan garam, gula, dan merica, masak hingga sayuran matang.

6. Campurkan maizena dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam sup sambil diaduk perlahan.

7. Tambahkan susu cair agar kuah lebih gurih dan kental.

8. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu angkat.

9. Sajikan sup selagi hangat. Tambahkan nasi putih, sambal dan kerupuk agar makin nikmat.

Tips Membuat Sup Daging Lebih Lezat

- Gunakan bagian sandung lamur atau sengkel agar lebih empuk

- Rebus daging dengan api kecil supaya kaldu lebih gurih

- Tambahkan pala bubuk untuk aroma lebih hangat

- Jangan terlalu banyak maizena agar tekstur tetap lembut.

Yuk coba resepnya di rumah, Sase Lovers!