पाच ऑन्कोलॉजिस्ट मायक्रोप्लास्टिक आणि कर्करोग यांच्यातील परस्परसंवाद आणि त्याबद्दल तुम्ही काय करू शकता यावर बोलतात.
कर्करोग हा एक आजार आहे ज्याने आपल्या सर्वांनाच कोणत्या ना कोणत्या प्रकारे स्पर्श केला आहे. हा एक गुंतागुंतीचा विषय आहे जो अनेक कारणांमुळे भीतीदायक आणि जड वाटतो. ऑन्कोलॉजिस्ट हे डॉक्टर आहेत जे कर्करोगाच्या रुग्णांची काळजी घेण्यासाठी, काय होत आहे ते शोधण्यासाठी आणि उपचार योजना विकसित करण्यासाठी त्यांचे करिअर समर्पित करतात. म्हणूनच ते असे लोक आहेत ज्यांच्याकडे मी मायक्रोप्लास्टिक्स आणि कायमचे रसायने यासारख्या विषयांवर सल्ला घेण्यासाठी जातो. त्यांचा क्लिनिकल दृष्टीकोन केवळ मुळातच नाही; हे वास्तववादी आणि अनेकदा उत्थान करणारे देखील आहे.
मायक्रोप्लास्टिक्सवर ऑन्कोलॉजिस्टकडून तपशीलवार अंतर्दृष्टी मिळविण्यासाठी, मी पाच सक्रिय डॉक्टरांशी गप्पा मारल्या: वैद्यकीय ऑन्कोलॉजिस्ट हेमॅटोलॉजिस्ट डॅनियल एन. क्रॉल, एमडीज्युपिटर मेडिकल सेंटर फिजिशियन ग्रुप येथे; ऑन्कोलॉजी केअरचे वैद्यकीय संचालक, अस्मा दिलावरी, एम.डीथायम केअर येथे; वैद्यकीय संचालक इलियास ओबेद, एमडी, एमपीएचहॅकेनसॅक मेरिडियन हेनेसी इन्स्टिट्यूट फॉर कॅन्सर प्रिव्हेन्शन अँड अप्लाइड मॉलिक्युलर मेडिसिन आणि द ऑन्कोलॉजी ब्रदर्स येथे, रोहित गोसाई, एम.डी आणि राहुल गोसैन, एमडी, एमबीएजे दोघेही वैद्यकीय संचालक आहेत. आरोग्याविषयी जागरूक कुक आणि उत्पादन परीक्षक म्हणून, मी नेहमी विचार करत असतो की मी माझ्या प्रियजनांना आणि स्वतःला मदत करण्यासाठी काय करू शकतो, ज्यामध्ये मी दररोज स्वयंपाकघरात करतो त्या निवडींचा समावेश आहे. या तज्ञांच्या विचारशील अंतर्दृष्टी आणि कृती करण्यायोग्य सल्ल्याने, मी ते करू शकतो. खाली त्यांच्या टिप्स वाचा.
क्रॉल म्हणतात, “कर्करोगाने ग्रस्त तरुण रूग्णांचे प्रमाण चिंताजनक का आहे याबद्दल ऑन्कोलॉजिस्टमध्ये बरीच चर्चा आहे. “एक ऑन्कोलॉजिस्ट आणि कर्करोग प्रतिबंध विशेषज्ञ म्हणून, मला काळजी वाटते की मायक्रोप्लास्टिक्स चिंताजनक दरांमध्ये योगदान देत आहेत. सामान्य स्वयंपाकघरातील मायक्रोप्लास्टिकच्या संपर्कात थेट कर्करोग होतो हे सिद्ध करणारे निश्चित पुरावे अद्याप आमच्याकडे नसले तरी, ही एक गंभीर चिंतेची बाब आहे कारण प्लॅस्टिकशी संबंधित काही रसायने अंतःस्रावी व्यत्ययकारक आहेत, आणि काही प्राण्यांच्या किंवा व्यावसायिक अभ्यासात दर्शविले गेले आहेत, “कर्करोगाच्या कर्करोगाच्या अभ्यासात. जोडले.
सर्व डॉक्टरांनी सहमती दर्शवली की, तुमच्याकडे साधन असल्यास, तुमची जुनी नॉनस्टिक कुकवेअर आणि प्लास्टिकचे कंटेनर बदलणे चांगली कल्पना आहे, विशेषतः जर ते चिरलेले किंवा खराब झाले असतील. खाली दिलेले प्रत्येक स्वॅप आमच्या संपादकांच्या स्वयंपाकघरात असंख्य वेळा वापरून पाहिले आणि तपासले गेले आहे.
“मला वाटत नाही की लोकांनी त्यांच्या स्वयंपाकघरातील प्रत्येक प्लास्टिकच्या कंटेनरची भीती बाळगली पाहिजे, परंतु मला असे वाटते की आपण अशा युगात प्रवेश करत आहोत जिथे अनावश्यक पर्यावरणीय विषाचे प्रदर्शन कमी करणे हा कर्करोग प्रतिबंधाच्या व्यापक प्रयत्नांचा एक भाग बनत आहे,” क्रॉल म्हणतात. हे बेंटगो कंटेनर हे माझे काचेचे कंटेनर आहेत कारण ते प्लॅस्टिकपासून खरे अपग्रेड आहेत. बेस बोरोसिलिकेट ग्लास आहेत आणि झाकण सिलिकॉन आणि टेम्पर्ड ग्लासचे बनलेले आहेत. ते फार जड नसतात, घट्ट बंद करतात, कमी-प्रोफाइल डिझाइन असतात आणि रेफ्रिजरेटर, फ्रीझर, मायक्रोवेव्ह आणि डिशवॉशरसाठी सुरक्षित असतात.
“मी रुग्णांना दिलेला सर्वात उपयुक्त सल्ला म्हणजे ते प्रत्यक्षात काय नियंत्रित करू शकतात यावर लक्ष केंद्रित करा. स्वयंपाकघरात, जीर्ण किंवा स्क्रॅच केलेले नॉनस्टिक पॅन बदला. कास्ट-लोहस्टेनलेस स्टील, कार्बन स्टील किंवा खरे सिरेमिक पर्याय,” ओबेड म्हणतात. आम्हाला कॅल्फॅलॉन स्टेनलेस स्टील कूकवेअर आवडते कारण त्याची कार्यक्षमता आणि डिझाइनसाठी त्याची किंमत योग्य आहे. हे 10-इंच स्किलेट विविध कामांसाठी उपयुक्त आहे, जसे की प्रथिने फोडणे किंवा भाज्या फोडणे.
वर्षानुवर्षे, प्लास्टिकच्या पिशव्यांसारखे एकल-वापरलेले प्लास्टिक वापरण्याकडे माझा कल फारच कमी आहे. स्टॅशरच्या सिलिकॉन पिशव्या हा एक अत्यंत टिकाऊ पर्याय आहे. तुम्हाला आढळणाऱ्या कोणत्याही प्लास्टिकच्या विविधतेपेक्षा हे सील वादातीतपणे मजबूत आहे आणि ते पुढील अनेक वर्षांसाठी पुन्हा वापरण्यायोग्य आहेत.
मेणाचे आवरण माझ्या स्वयंपाकघरात एक मजेदार जोड आहे. ते मेणापासून बनविलेले आहेत, जे तुमच्या हातांच्या उबदारपणाने सील करतात. जरी ब्रँड विकतो प्री-कट पर्यायहा विशिष्ट पॅक कट-टू-साईज आहे, जो मला आवडतो कारण मी कचरा न करता शक्य तितक्या कमी वापरू शकतो. शिवाय, मी बऱ्याचदा समान घटकांसाठी तुकडे पुन्हा वापरतो, म्हणून माझ्याकडे प्रत्येक वेळी सानुकूल-आकाराचे आवरण असते.
“कास्ट-लोह, स्टेनलेस स्टील आणि सिरॅमिक पर्यायांसाठी स्क्रॅच केलेले किंवा खराब झालेले नॉनस्टिक कूकवेअर अदलाबदल करा, जे कण टाकू शकतात,” गोसाई बंधू म्हणतात. तरीही नॉनस्टिकला कालांतराने बदलणे आवश्यक आहे, त्यामुळे कास्ट-आयरनवर स्विच करणे देखील स्मार्ट आहे कारण ते बराच काळ टिकते. कमी किमती असूनही लॉज दर्जेदार कास्ट-आयरन बनवते. आजच या कढईवर $25 खर्च करा आणि तुमच्याकडे एक पॅन आहे ज्याची तुम्ही योग्य काळजी घेतल्यास तुम्ही आयुष्यभर वापरू शकता.
ओबेड म्हणतात, तुम्ही तुमचे अन्न कशात गरम करत आहात याकडे लक्ष देण्याची डॉक्टर शिफारस करतात, जसे की प्लास्टिकमध्ये अन्न गरम करणे, विशेषत: जर ते “गरम, आम्लयुक्त किंवा फॅटी” असेल तर, मायक्रोप्लास्टिकच्या संपर्कात वाढ होते. काच, स्टेनलेस स्टील आणि सिलिकॉनपासून बनवलेला, हा Anyday कंटेनर स्वयंपाक, पुन्हा गरम करणे आणि स्टोरेजसाठी एक अलौकिक उपाय आहे. झाकणाचे हँडल मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवण्यापूर्वी तुम्ही उघडू आणि बंद करू शकता अशा व्हेंटच्या रूपात दुप्पट होते, त्यामुळे तुम्ही उरलेले पदार्थ पुन्हा गरम करू शकत नाही तर ब्रोकोली, अंडी आणि बटाटे यांसारखे पदार्थ पूर्णपणे शिजवू शकता.
“गुणवत्तेचे वॉटर फिल्टर बसवा,” ओबेद म्हणतात. “कार्बन-ब्लॉक किंवा रिव्हर्स-ऑस्मोसिस सिस्टम पीएफएएससह अनेक दूषित घटक चांगल्या प्रकारे हाताळतात.”
तुमचे पिण्याचे पाणी फिल्टर करण्याचा प्रयत्न करण्याचा हा ग्लास लाइफस्ट्रॉ पिचर हा एक सोपा मार्ग आहे. हे मायक्रोमेम्ब्रेन फिल्टर आणि कार्बन-आयन एक्सचेंज फिल्टर असलेली 2-स्टेज फिल्टरेशन सिस्टम वापरते. एकत्रितपणे, हे फिल्टर पीएफएएस आणि मायक्रोप्लास्टिक्स कमी करण्यात मदत करू शकतात.
बाजारात अनेक चांगल्या पुन्हा वापरता येण्याजोग्या बाटल्या आहेत, प्लास्टिकच्या पाण्याच्या बाटल्या बाळगण्याची गरज फारच कमी आहे. हे ब्रुमेट एरा टम्बलर बाजारात माझे आवडते आहे कारण ते चांगले इन्सुलेटेड आहे आणि त्यात स्टेनलेस स्टीलचा स्ट्रॉ आहे, जो थंड आणि गरम पेयांसाठी उत्तम आहे.
ओबेदच्या तपशीलवार टिपांपैकी, तो “प्लास्टिकपेक्षा लाकडी कटिंग बोर्ड निवडण्याची” शिफारस करतो.
प्लॅस्टिकवरून लाकडी कटिंग बोर्डवर स्विच करणे हा एक सोपा अदलाबदल आहे जो अतिरिक्त कणांना तुमच्या अन्नात जाण्यापासून रोखण्यास मदत करतो. जॉन बूस हा एक विश्वासार्ह ब्रँड आहे आणि हे मॉडेल आमचे आवडते आहे कारण हे ब्रँडच्या उच्च-गुणवत्तेच्या लाकडापासून बनवलेली मध्यम-रस्त्यावरील गुंतवणूक आहे.
मी या लाकडी स्पॅटुला सर्व प्लॅस्टिक पर्यायांवर पोहोचू इच्छितो, केवळ त्याच्या सामग्रीसाठीच नाही तर त्याच्या कार्यक्षमतेसाठी देखील. पातळ, सपाट डिझाइन हे सर्व करू शकते: फ्लिप, टॉस, ढवळणे, स्क्रॅप आणि स्कूप. माझ्याकडे यापैकी बरेच टन आहेत आणि ते माझ्या स्वयंपाकघरात दैनंदिन वापरासह वर्षानुवर्षे टिकून आहेत. मला हे आवडते की ते हाताने बनवलेले आणि दिसायलाही सुंदर आहेत.
शेवटी, हे लक्षात ठेवा: बरेच डॉक्टर यावर भर देतात की तुमचे प्लास्टिकचे प्रदर्शन कमी करणे हे एक सकारात्मक पाऊल असू शकते, परंतु ते सर्व काही नाही. गोसाई बंधू कर्करोगाच्या जोखमीबद्दल म्हणतात, “मायक्रोप्लास्टिक्स हे एका मोठ्या चित्राचा एक तुकडा आहे. तरीही, ते म्हणतात की “कमी करण्यासाठी पावले [microplastics] एक्सपोजर हे तुलनेने कमी किमतीचे आणि कमी ओझे आहेत,” त्यामुळे तुम्ही सक्षम असल्यास वरील टिपांचे पालन करणे फायदेशीर आहे.
गोसाई बंधू म्हणतात, “तुम्हाला तुमच्या कॅन्सरच्या जोखमीबद्दल चिंता असल्यास, तुमच्या वैयक्तिक इतिहासाबद्दल आणि तुमच्यासाठी कोणते स्क्रीनिंग किंवा जीवनशैलीतील बदल अर्थपूर्ण आहेत याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी संभाषण करणे हा सर्वोत्तम प्रारंभ बिंदू आहे.
आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते.
