कंपनीने अलीकडेच या वर्षाच्या अखेरीस 600 KPRO स्टोअर्सपर्यंत पोहोचण्याचे उद्दिष्ट जाहीर केले, जे सध्याच्या संख्येच्या दुप्पट आहे. केपीआरओ स्टोअर्स हाय-प्रोटीन सँडविच आणि दही स्मूदीसारखे आरोग्यदायी जेवण विकतात.

“अन्न निरोगी आहे, खूप वाजवी कॅलरी आहे, परंतु तरीही तुम्ही भरलेले आहात. तुम्हाला भूक लागली नाही. ते महत्त्वाचे आहे,” यम चायना सीईओ जॉय वॅट यांनी 29 एप्रिल रोजी कमाईच्या ब्रीफिंग दरम्यान विश्लेषकांना सांगितले.

KPRO जेवण ग्राहकांना माहितीपूर्ण निवडी करण्यात मदत करण्यासाठी कॅलरी माहिती प्रदर्शित करतात. किंमती प्रति जेवण सुमारे CNY30 ते CNY50 (US$4.41–7.36) पर्यंत आहेत.

वॅट म्हणाले की यम चीनने 2024 च्या उत्तरार्धात ग्वांगझूमध्ये पहिले केपीआरओ स्टोअर उघडण्यापूर्वी लाइटर-मील मार्केटचा अभ्यास करण्यासाठी सात वर्षे घालवली.

2025 च्या अखेरीस, लॉन्च झाल्यानंतर फक्त एक वर्षानंतर आणि मुख्य भूभागातील ग्राहकांमध्ये आरोग्यदायी अन्नाची वाढती मागणी असताना, देशभरात KPRO आउटलेटची संख्या 200 वर पोहोचली होती. ते सर्व KFC स्टोअर्सच्या शेजारी स्थित आहेत.

“संतुलित पौष्टिक आहारासाठी तरुण ग्राहकांची ओढ आंतरराष्ट्रीय ब्रँडना मोठी संधी देते, कारण सुप्रसिद्ध ब्रँड ग्राहकांना सहजपणे आकर्षित करू शकतो,” चेन झियाओ, शांघाय याचेंग कल्चरचे सीईओ, विपणन आणि ब्रँडिंग सेवा प्रदाता, यांनी उद्धृत केले. साउथ चायना मॉर्निंग पोस्ट.

“रेस्टॉरंट चेन ऑपरेटर नवीन उपभोग ट्रेंडचे सर्वोच्च लाभार्थी आहेत कारण ते अधिक ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यास सक्षम आहेत.”

NCBD आणि शांघायच्या एक्स्पो फाईनफूड या संशोधन संस्थेने संयुक्तपणे प्रसिद्ध केलेल्या चीनच्या खानपान घटकांवरील अलीकडील अहवालानुसार, निरोगी आणि हलके जेवण खाणाऱ्या चीनी ग्राहकांची संख्या 2017 मध्ये 2 दशलक्ष वरून 2025 पर्यंत 32.5 दशलक्षांपेक्षा जास्त झाली आहे.

अहवालात असे म्हटले आहे की 40% हलके जेवण ग्राहकांनी आठवड्यातून किमान तीन वेळा असे जेवण खाल्ले.

चेनचा अंदाज आहे की मुख्य भूमी चीनच्या हलक्या जेवणाच्या बाजारपेठेतून यावर्षी वार्षिक विक्री सुमारे CNY100 अब्ज निर्माण होऊ शकते.

वॅटने विभागाच्या नफ्याकडेही लक्ष वेधले, की 600 KPRO स्टोअर्स त्यांच्या मूळ KFC आउटलेट्सना वार्षिक विक्री सुमारे CNY1 अब्ज ($147.17 दशलक्ष) वाढविण्यात मदत करू शकतात.

तथापि, यम चायना निरोगी अन्न विभागात एकटा नाही. चीनमधील हलके जेवणात खास असलेल्या इतर साखळी ऑपरेटर्समध्ये मुर्वे एलएफचा समावेश आहे, जे मुख्य भूभागावर सुमारे 600 स्टोअर्स चालवते आणि 400 हून अधिक आउटलेट चालवणारे मूसांग.

या वर्षाच्या अखेरीस 20,000 आऊटलेट्स चालवण्याचे उद्दिष्ट असलेल्या यम चायना ने 2026 च्या पहिल्या तिमाहीत $309 दशलक्ष निव्वळ नफा नोंदवला आहे, जो वर्षभराच्या तुलनेत 6% जास्त आहे. पहिल्या तिमाहीत महसूल 10% वाढून $3.3 अब्ज झाला.