- Menikmati kopi biasanya identik dengan suasana kafe yang nyaman di dalam ruangan. Namun, pengalaman berbeda bisa dirasakan di Carter Coffee, sebuah kedai kopi unik di Balikpapan yang memanfaatkan bajaj sebagai tempat meracik sekaligus menyajikan minuman.

Owner Carter Coffee, Reza, menceritakan bahwa ide membuka kedai kopi berangkat dari pengalamannya yang telah hampir lima tahun berkecimpung di dunia perkopian. Ia merasa sudah waktunya untuk membangun usaha sendiri dan menghadirkan konsep yang berbeda.

Konsep tak biasa langsung terlihat dari kendaraan yang digunakan. Bajaj berwarna mencolok itu didatangkan langsung dari Jakarta, lalu dimodifikasi menjadi kedai kopi berjalan dengan desain yang sebagian besar dirancang sendiri bersama pamannya. Proses pengerjaannya pun memakan waktu sekitar lima bulan.

Inspirasi awal datang dari budaya ngopi di Italia yang kerap mengusung konsep sederhana namun tetap menarik. Meski sempat mengetahui ada konsep serupa lebih dulu hadir, Reza tetap mantap mengeksekusi idenya dengan mematangkan konsep dan menonjolkan kualitas.

Di tengah menjamurnya kopi keliling di Balikpapan dengan harga terjangkau, Reza menyadari persaingan tidak bisa dihindari. Namun, menurutnya, selera kopi bersifat relatif dan setiap penjual memiliki pasar masing-masing.

Carter Coffee sendiri menyasar pasar umum. Reza tidak ingin mematok harga terlalu murah yang berpotensi menurunkan kualitas, tetapi juga tidak ingin terlalu mahal mengingat konsepnya berada di pinggir jalan. Ia berkomitmen menyajikan kopi dengan kualitas yang layak bagi para pelanggan.

Untuk menu andalan, Reza merekomendasikan Butter is Good, kopi creamy dengan perpaduan salt cream dan karamel crumble di atasnya. Selain itu, ada juga Secreto, minuman berbasis espresso yang menjadi salah satu kebanggaannya.

Soal penamaan menu hingga logo, Carter Coffee mengusung nuansa ala mitologi Yunani, memberikan identitas tersendiri yang mudah diingat pelanggan.

Bagi pecinta kopi yang ingin mencoba sensasi berbeda, Carter Coffee berlokasi di pinggir Jalan Parit Besar, kawasan Puship Gunung Sari, Kelurahan Mekarsari, Balikpapan.

Reza pun mengajak masyarakat untuk datang bersama teman dan menikmati pengalaman ngopi dengan konsep tak biasa.(*)

Program: Local Experience
Editor: Untung Sofa Maulana

#localexperience #umkm #umkmbalikpapan #balikpapan #coffeeshop #bajaj #kopi