सोशल मीडियावर तिला फॉलो करणाऱ्या कोणासाठीही पद्मा लक्ष्मीचे भारतीय खाद्यपदार्थांचे प्रेम गुपित नाही. तृष्णा तृप्त करण्यापेक्षा, अन्न तिला तिच्या मुळांची आणि घराच्या आठवणींची आठवण करून देते. न्यूयॉर्कमधील भारतीय-अमेरिकन लेखक, मॉडेल आणि टेलिव्हिजन होस्टने अलीकडेच भारतात प्रवास केला आणि वाटेत प्रत्येक पाककृती अनुभव घेतला.

रात्री उशिरा जयपूरला जाताना, पद्मा रस्त्याच्या कडेला असलेल्या ट्रक स्टॉपवर थांबली आणि चाट, इडली, चटणी, सांबार आणि पराठ्यांचा दिलासा देणारा आनंद लुटली. इंस्टाग्रामवर शेअर केलेल्या व्हिडिओमध्ये, मॉडेलने सांगितले की, “आम्ही मध्यरात्री जयपूरला गाडी चालवत होतो. आम्ही या ट्रक स्टॉपच्या ठिकाणी होतो आणि आम्हाला चटणी, चटणी आणि सांबारसह इडल्या मिळाल्या.”

हे देखील वाचा: पद्मा लक्ष्मी मधुर दिल्ली-स्टाईल छोले रेसिपीसह बालपण पुन्हा पाहते

पद्माने चाट चावून सुरुवात केली. “ही त्यांची चाटची आवृत्ती आहे. मला हे येथे ऑर्डर करण्याचा विचार का आला हे मला माहित नाही, परंतु मी दिल्लीच्या इतके जवळ असू शकत नाही आणि मला चाटही नाही, असे मला वाटते,” ती म्हणाली. मॉडेलने मग भाजीचा पराठा करून पाहण्याचा निर्णय घेतला, जो तिला “वाईट नाही” वाटला.

तिच्या मते, चाट हा सर्वोत्तम पदार्थ होता, तर पराठा हा अत्यंत मध्यम स्वरूपाचा होता, फक्त लोणच्याच्या बाजूने बनवला गेला. “इडली छान होती. तुम्हाला वाफवलेली इडली चुकीची मिळू शकत नाही,” ती पुढे म्हणाली.

पद्माने नंतर काही बडीशेप किंवा एका जातीची बडीशेप बियाण्याचा प्रयत्न केला, जे किंचित गोड होते आणि सामान्यतः जेवणाच्या शेवटी खाल्ले जाते. तिने स्पष्ट केले की कधीकधी ते लहान कँडीज म्हणून येते किंवा कॉन्फेटी रंगांसह साखरेच्या कोटिंगमध्ये झाकलेले असते. “आम्ही यातील काही सामान एका पानात सुपारीच्या पानात देखील ठेवू शकतो, पण मी ते नंतर ठेवतो,” मॉडेलने निष्कर्ष काढला.

खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:

यापूर्वी पद्मा लक्ष्मीने पारंपारिक वाठा कुलंबू तयार करण्यात हात आजमावला. ही तिखट आणि मसालेदार दक्षिण भारतीय ग्रेव्ही चिंचेच्या अर्कापासून, मसाले आणि वाळलेल्या बेरी एकत्र उकळून बनवली जाते. हे सहसा तुपासह गरम वाफवलेल्या भातावर दिले जाते. पद्माने आठवले की ती भारतात तिच्या आजीच्या घरी गेल्यावर प्रत्येक वेळी हा पदार्थ कसा खात असे. येथे पूर्ण कथा वाचा.

हे देखील वाचा: पद्मा लक्ष्मीने तिचे रहस्य शेअर केले आहे, फळांचा आस्वाद घेण्याचा देसी मार्ग

पद्मा लक्ष्मीच्या खाद्यपदार्थांच्या साहसांबद्दल तुम्हाला काय वाटते? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.