जून महिना येताच उष्मा शिगेला पोहोचतो. कडक सूर्यप्रकाश आणि उष्ण वारा यामुळे शरीराला खूप त्रास होतो. या काळात उष्माघात आणि उष्माघाताचा धोका वाढतो. पण आपल्या पारंपरिक आहारात हे टाळण्यासाठी काही प्रभावी उपाय आहेत.
जर तुम्हाला तुमच्या शरीराचे उष्णतेपासून संरक्षण करायचे असेल तर जेवणात चटणीचा समावेश करायला विसरू नका. उन्हाळ्यात कढीपत्ता किंवा पुदिन्याची चटणी सहसा खाल्ली जाते. उष्माघात टाळण्यासाठी कैरी किंवा पुदिना किती फायदेशीर आहे ते जाणून घेऊया.
करी सॉस
उन्हाळ्यात जास्त घाम येतो, ज्यामुळे शरीरात डिहायड्रेशन आणि इलेक्ट्रोलाइट असंतुलनाची समस्या निर्माण होते. या स्थितीत उष्माघाताचा धोका वाढतो. कच्च्या कैरीपासून बनवलेल्या चटणीमध्ये काळे मीठ, भाजलेले जिरे आणि मीठ टाकून ते इलेक्ट्रोलाइट सप्लिमेंट म्हणून काम करते. कढीपत्ता चटणीचे सेवन केल्याने शरीरातील पाण्याची कमतरता दूर होते आणि डिहायड्रेशनचा धोका कमी होतो.
शिवाय कच्चा आंबा शरीराचे तापमान संतुलित ठेवण्यास मदत करतो. त्यामुळे उन्हाळ्यात उष्माघात टाळण्यासाठी आम पन्ना किंवा कैरीची चटणी खूप फायदेशीर आहे.
पुदिन्याची चटणी
उन्हाळ्याच्या हंगामात, पचनक्रिया मंदावते, ज्यामुळे पोटात जडपणा, गॅस आणि सूज येणे यासारख्या समस्या उद्भवतात. पुदिन्याचे दाहक-विरोधी गुणधर्म पोटाला शांत करतात आणि मेन्थॉल थंडावा देणारी संवेदना देते. यासोबतच पुदिना शरीराला आतून थंड ठेवतो आणि उष्णतेमुळे होणारा त्रास कमी करतो. पुदिन्याच्या चटणीमध्ये दही, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घातल्यास ते शरीराला थंडावा देते आणि उन्हाळ्यात फायदेशीर ठरते.
दोनपैकी कोणती चटणी जास्त फायदेशीर आहे?
विशेषत: सनस्ट्रोक आणि उष्णतेच्या ताणापासून संरक्षण करण्यासाठी आणि डिहायड्रेशनशी लढण्यासाठी, कढीपत्ता चटणी अधिक प्रभावी आहे. कारण उष्माघात टाळण्यासाठी शरीराला सोडियम आणि खनिजांची गरज असते, जे कढीपत्ता चटणीमध्ये मुबलक प्रमाणात असतात.
तथापि, याचा अर्थ असा नाही की पुदीना फायदेशीर नाही. पोटाची उष्णता कमी करण्यासाठी आणि पचनास मदत करण्यासाठी पुदिन्याची चटणी उत्तम आहे.
