जर तुम्ही नेहमीच्या न्याहारीचे पदार्थ खाऊन कंटाळला असाल आणि त्याचवेळी आरोग्यदायी पर्याय शोधत असाल तर नाचणी इडली तुमच्यासाठी सर्वोत्तम ठरू शकते. नाचणीपासून बनवलेली ही इडली चवदार, हलकी आणि पौष्टिक असल्याने आरोग्यदायी खाद्यप्रेमींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. फायबर, कॅल्शियम आणि इतर पोषक तत्वांनी समृद्ध, नाचणी इडली दिवसाची सुरुवात उत्साहवर्धक करण्यास मदत करते. सगळ्यात चांगली गोष्ट म्हणजे ही रेसिपी तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही आणि अगदी कमी घटकांसह घरी सहज बनवता येते. जर तुम्ही नाश्त्यासाठी काहीतरी नवीन, चविष्ट आणि पौष्टिक बनवण्याचा विचार करत असाल तर ही सोपी नाचणी इडली रेसिपी नक्की करून पहा.
'ॲन ऍपल अ डे' ही केवळ एक म्हण नाही! सकाळी रिकाम्या पोटी सफरचंद खाल्ल्याने खूप फायदे होतात
नाचणी इडली तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात नाचणीचे पीठ, रवा आणि दही घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर आवश्यकतेनुसार पाणी घालून इडलीच्या पिठात गुळगुळीत पीठ बनवा. हे मिश्रण 15 ते 20 मिनिटे झाकून ठेवा, जेणेकरून रवा आणि नाचणी व्यवस्थित आंबू द्या. मिश्रण तयार झाल्यावर चवीनुसार मीठ घालून पुन्हा हलक्या हाताने मिक्स करा. दरम्यान, थोडे तेल घालून इडलीचे साचे तयार ठेवा. आता तयार केलेले पीठ या साच्यांमध्ये घाला. इडलीच्या भांड्यात पाणी गरम करा, त्यात साचे ठेवा आणि मध्यम आचेवर 12 ते 15 मिनिटे वाफ येऊ द्या. इडल्या पूर्णपणे शिजल्यानंतर गॅस बंद करा आणि काही मिनिटे थंड होऊ द्या. नंतर चमच्याच्या मदतीने इडल्या साच्यातून अलगद काढा. नारळाची चटणी, टोमॅटो चटणी किंवा सांबार सोबत गरमागरम नाचणी इडली सर्व्ह करा.
जर तुम्हाला मऊ इडल्या हव्या असतील तर तुम्ही मिश्रणात थोडा इनो किंवा बेकिंग सोडा घालू शकता.
चव वाढवण्यासाठी तुम्ही पिठात बारीक चिरलेली कोथिंबीर, किसलेले गाजर किंवा हिरवी मिरची घालू शकता.
इडल्या शिजल्या आहेत की नाही हे तपासण्यासाठी त्यात टूथपिक घाला.
ताजे दही वापरल्यास इडली चांगली लागते.
केसांची काळजी घेण्याच्या टिप्स: केस खूप गळतात? 'या' पोषक तत्वांच्या कमतरतेकडे दुर्लक्ष करू नका; धोकादायक असू शकते
