भारतातील उन्हाळ्याची व्याख्या बऱ्याचदा हंगामी चवींनी केली जाते ज्यामुळे नॉस्टॅल्जिया निर्माण होतो आणि जामुन हे त्या आठवणींशी सर्वात जवळचे संबंध असलेले फळ आहे. जांभळ्या रंगाच्या फळाच्या आगमनाचा आनंद साजरा करताना, सेलिब्रिटी शेफ विकास खन्ना यांनी अभिनेता मृणाल ठाकूरला समर्पित खास पेयाचे अनावरण केले. ताजेतवाने करणारे मिश्रण ताजे जामुन प्युरी युझू लिंबू, केवरा आणि काळे मीठ एकत्र करते. हे मिरची मसाला रिमने पूर्ण होते.

इंस्टाग्रामवर पेय बनवण्याची प्रक्रिया शेअर करताना खन्ना यांनी लिहिले, “भारतातील प्रत्येक उन्हाळ्यात जामुनचे आगमन हे ऋतूतच गुपित असल्यासारखे वाटते. फळांच्या गाड्या जांभळ्या होतात. लहान मुलांच्या जीभ जांभळ्या होतात. आठवणींनाही तो खोल जांभळा डाग असतो. आज, आम्ही त्या नॉस्टॅल्जियाची आठवण करून देत आहोत. प्युरी, युझू लिंबू, केवरा आणि काळे मीठ.”

मृणाल ठाकूरच्या निर्मितीमागील प्रवासाचा एक भाग असल्याबद्दल शेफने कृतज्ञताही व्यक्त केली. अभिनेत्रीने तिच्या नावाच्या पेयाची चाचणी घेण्यासाठी व्हिडिओमध्ये एक देखावा देखील केला आणि त्याचे वर्णन “यम” म्हणून केले.

गेल्या महिन्यात, विकास खन्ना यांनी ओडिशाचे दहिबारा अलुदुम हे त्यांच्या NYC रेस्टॉरंट बंगल्यात आणले आणि प्रतिसाद त्वरित आणि जबरदस्त होता. बऱ्याच पाहुण्यांनी प्रथमच ते वापरून पाहिले आणि चव आवडल्या. खन्ना यांनी एक व्हिडिओ पोस्ट केला आहे ज्यामध्ये लोक डिशचा आनंद घेत आहेत. चांगल्या मतदानामुळे आणि ते परत आणण्याच्या विनंत्यांमुळे, संघाने ते मूळ तारखांच्या पुढे चालू ठेवले.

कॅप्शनमध्ये, शेफने लिहिले, “भारत साजरा करण्यासाठी, आम्ही एका प्रदेशातील एका डिशचा एका दिवसासाठी सन्मान करत आहोत. काल आमची ओडिशातील प्रतिष्ठित दही बारा आलू दमची आवृत्ती पूर्णपणे विकली गेली. पण आमच्या पाहुण्यांचे प्रचंड प्रेम आणि विशेष विनंत्यांमुळे, टीम बंगला आम्ही आणखी एका रात्रीसाठी ही अतिरिक्त सेवा सुरू ठेवत आहोत. कटकच्या रस्त्यांपासून ते न्यू यॉर्कच्या पूर्व गावापर्यंत स्मृती, मसाला, आराम आणि उत्सवात रुजलेली डिश.

विकास खन्ना यांची पुढची डिश कोणती असेल असे तुम्हाला वाटते? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.