SRIPOKU.COM, PALEMBANG – PT Esensi Solusi Buana (ESB) menggelar Kopdar Racik Bisnis F&B di Palembang sebagai kota ketiga dalam rangkaian roadshow nasional bertajuk "Meramu Strategi Tepat, Bisnis Kuliner Semakin Kuat". Kegiatan ini mendapat antusiasme tinggi dengan diikuti lebih dari 400 pendaftar dari kalangan pelaku usaha kuliner lokal.

Palembang dipilih sebagai lokasi penyelenggaraan karena dinilai memiliki ekosistem kuliner yang berkembang pesat sekaligus menjadi salah satu pusat ekonomi di Pulau Sumatera.

Melalui kegiatan tersebut, ESB mendorong pelaku usaha makanan dan minuman (F&B) memanfaatkan digitalisasi serta pengelolaan bisnis berbasis data untuk meningkatkan efisiensi operasional, menjaga margin keuntungan, dan memperkuat daya saing usaha.

Co-Founder & CEO ESB, Gunawan, mengatakan tren Lipstick Effect, yaitu kecenderungan masyarakat tetap membelanjakan uang untuk kebutuhan dengan nilai relatif kecil seperti kopi dan kuliner di tengah kondisi ekonomi, menjadi peluang yang dapat dimanfaatkan pelaku usaha.

"Peluang tersebut harus diimbangi dengan pengelolaan operasional yang efisien melalui pemanfaatan data secara real time," ujarnya kepada Sripoku.com, Jumat (10/7/2026).

Dalam kesempatan itu, ESB memperkenalkan tiga solusi digital terintegrasi, yakni ESB POS sebagai sistem kasir digital, ESB Order untuk pemesanan mandiri melalui pemindaian QR Code hingga pembayaran langsung, serta ESB Core (ERP) yang membantu pengelolaan stok, inventaris, dan meminimalkan pemborosan bahan baku.

Owner Kopi Loer, Mirza Oktaviansyah, mengaku penggunaan sistem digital membantu meningkatkan akurasi pengelolaan stok sekaligus mengurangi potensi kebocoran operasional di seluruh cabang usahanya.

Sementara itu, F&B Educator Agung Haryadi menilai pelaku usaha kuliner yang mampu bertahan adalah mereka yang cepat membaca perubahan pasar melalui pengambilan keputusan berbasis data.

Regional Sales Lead ESB Sumatera, Edwin Djaja, mengatakan Palembang memiliki potensi besar untuk terus berkembang karena didukung kekuatan produk kuliner lokal, pelanggan yang loyal, serta budaya kuliner yang tinggi.

Ia berharap teknologi yang dihadirkan ESB dapat membantu pelaku usaha lokal bersaing dengan merek-merek besar di industri kuliner.

Roadshow Kopdar Racik Bisnis F&B merupakan bagian dari program edukasi ESB yang akan digelar di 10 kota di Indonesia sepanjang 2026, dengan dukungan sejumlah mitra strategis, termasuk BCA sebagai official payment partner.