SRIPOKU.COM - Inilah rangkuman materi BAB 1 Topik B IPAS kelas 6 SD Kurikulum Merdeka, Mengenal Kandungan Zat Gizi Makanan dan Pola Makan Gizi Seimbang.

Pada topik ini, siswa akan mempelajari berbagai jenis zat gizi yang dibutuhkan tubuh, manfaat setiap nutrisi, serta pentingnya menerapkan pola makan gizi seimbang agar tubuh tetap sehat, kuat, dan terhindar dari penyakit.

Melansir dari YouTube Aulia Kharisma, rangkuman materi berikut dapat dijadikan sebagai bahan belajar sebelum menghadapi ulangan harian, asesmen, maupun sumatif.

Baca juga: Rangkuman Materi IPAS Kelas 6 SD Semester 1 Kurikulum Merdeka, BAB 1 Organ Sistem Pencernaan Manusia

Mengenal Kandungan Zat Gizi Makanan dan Pola Makan Gizi Seimbang

• Tubuh kita mirip seperti kendaraan yang membutuhkan bahan bakar untuk bergerak.
• Makanan adalah bahan bakar utama tubuh manusia.
• Makanan yang kita pilih harus mengandung Zat Gizi (Nutrisi) agar tubuh bisa tumbuh, berkembang, dan terlindung dari penyakit.

Makronutrien VS Mikronutrien

• Makronutrien

Zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar. Contoh: Karbohidrat, Protein, dan Lemak.

• Mikronutrien

Zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil, tapi sangat penting. Contoh: Vitamin dan Mineral.

Baca juga: 20 Soal Pendidikan Pancasila kelas 6 SD Tahun 2026, BAB 1 Belajar Pancasila dengan Menyenangkan

Karbohidrat

Sebagai bahan bakar dan sumber energi utama bagi tubuh untuk berpikir, belajar, dan bermain.

Jenisnya:

• Karbohidrat Sederhana: Cepat dicerna.
  contoh: gula, sirup.
• Karbohidrat Kompleks: Lebih lama dicerna dan membuat kenyang tahan lama.
  contoh: nasi, jagung, umbi-umbian.

Protein

Membangun sel-sel tubuh baru, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak (misal saat terluka), dan membantu pertumbuhan (tinggi & berat badan).

Sumber Protein:

• Hewani: Berasal dari hewan (ikan, daging, telur, susu).
• Nabati: Berasal dari tumbuhan (tempe, tahu, kacang hijau).

Lemak

Sebagai cadangan energi, menjaga suhu tubuh agar tetap hangat, dan membantu melarutkan beberapa jenis vitamin (Vitamin A, D, E, K).

Pilih jenis lemak sehat (seperti pada ikan, alpukat, dan kacang) daripada lemak jenuh (seperti gorengan berlebih)

Vitamin

Menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit dan mengatur metabolisme

Contoh dan Fungsi Vitamin

• Vitamin A: Menjaga kesehatan mata (Wortel, tomat).
• Vitamin B: Membantu pembentukan energi (Sereal, telur).
• Vitamin C: Menjaga imun tubuh dan kesehatan gusi (Jeruk, stroberi).
• Vitamin D: Menjaga kekuatan tulang dan gigi (Susu, paparan sinar matahari).

Mineral

Membantu fungsi organ tubuh berjalan optimal dan menyusun struktur tubuh.

Contoh Mineral Penting:

• Kalsium (Ca): Untuk pertumbuhan tulang dan gigi (Susu, keju, teri).
• Zat Besi (Fe): Mencegah anemia/lesu dan membentuk sel darah merah (Bayam, hati ayam).
• Yodium: Mencegah gangguan pertumbuhan dan gondok (Garam beryodium).

Air dan Serat

• Air
  Sekitar 60 persen tubuh kita terdiri dari air. Kita wajib minum minimal 8 gelas sehari untuk mencegah dehidrasi dan melancarkan aliran darah.
• Serat
  Ditemukan pada sayur dan buah. Serat tidak diserap tubuh, tetapi berfungsi menyapu kotoran di usus besar agar pencernaan lancar (bebas sembelit).

Apa itu gizi seimbang?

Gizi Seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang pas (tidak kekurangan, tidak berlebihan), disesuaikan dengan kebutuhan tubuh dan aktivitas fisik kita.

Panduan "Isi Piringku"

• 2/3 bagian Makanan Pokok (Karbohidrat)
• 1/3 bagian Lauk Pauk (Protein & Lemak)
• 2/3 bagian Sayuran (Vitamin & Mineral)
• 1/3 bagian = Buah-buahan (Vitamin & Mineral)

4 Pilar Gizi Seimbang

• Mengonsumsi aneka ragam pangan.
• Membiasakan perilaku hidup bersih.
• Melakukan aktivitas fisik.
• Memantau berat badan secara teratur.

Tubuh kita membutuhkan kombinasi Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Mineral, Air, dan Serat dalam porsi yang seimbang agar kita tumbuh jadi anak yang cerdas dan kuat!