Laporan Reporter TribunBengkulu.com, Panji Destama

TRIBUNBENGKULU.COM, BENGKULU - Di tengah menjamurnya bisnis kedai kopi di Kota Bengkulu, sebuah gerai kecil di Jalan Meranti, Sawah Lebar, Kecamatan Ratu Agung, memilih jalan berbeda.

Bukan aroma kopi yang menjadi andalan di sana, melainkan buah-buahan yang diolah menjadi beragam minuman.

Nama Juiceze terpampang di bagian atas gerai berwarna krem dengan jendela dan meja pelayanan bernuansa kayu.

Ukurannya tidak besar. Sejumlah bangku sederhana tersedia di depan gerai, sementara aktivitas kendaraan dan masyarakat berlangsung di kawasan sekitarnya.

Di salah satu sisi gerai, sebuah papan menampilkan gambar tiga gelas minuman berwarna merah, kuning, dan merah muda.

Tulisan "Low Sugar, More Life" terpampang pada papan tersebut, memperkenalkan konsep yang diusung Juiceze Bengkulu.

Di balik jendela pelayanan, blender dan berbagai peralatan untuk mengolah minuman tersusun di area kerja.

Buah-buahan disiapkan sebelum dimasukkan ke dalam blender untuk diolah menjadi minuman yang dipesan pelanggan.

Di tengah tren bisnis kedai kopi, Juiceze Bengkulu justru memilih fokus menghadirkan minuman berupa jus premium.

Untuk menikmati jus premium Juiceze Bengkulu, Tribunners bisa langsung datang ke Jalan Meranti, Sawah Lebar, Kecamatan Ratu Agung, Kota Bengkulu, atau menggunakan layanan pesan antar.

Berawal dari Ajakan Membuka Usaha

Manager Juiceze Bengkulu, Dwiky Febrianto, mengatakan usaha tersebut berawal dari ajakan seorang saudaranya yang ingin membuka bisnis.

Saat itu, Dwiky juga tengah mencari pekerjaan di Kota Bengkulu yang menurutnya tidak mudah didapatkan.

Ajakan untuk menjalankan usaha bersama akhirnya menjadi jalan yang dipilihnya.

“Awalnya ada saudara yang ingin membuka usaha. Kebetulan saya juga sedang mencari pekerjaan di Bengkulu yang cukup sulit, akhirnya saya memutuskan bergabung untuk menjalankan usaha ini bersama,” kata Dwiky saat diwawancarai TribunBengkulu.com, Senin (6/7/2026).

Seiring berjalannya waktu, menurut Dwiky, operasional usaha berjalan cukup baik.

Hingga saat ini, kendala berarti belum dirasakan, terutama dalam hal penjualan melalui aplikasi maupun pemesanan secara daring.

Namun, menjalankan bisnis dengan mengandalkan buah premium memiliki tantangan tersendiri.

Dwiky mengakui, kendala yang cukup terasa adalah memperoleh beberapa jenis buah premium yang terkadang tidak mudah ditemukan.

“Kalau kendala yang cukup terasa justru pada bahan baku. Beberapa jenis buah premium terkadang cukup sulit didapatkan,” ujarnya.

Memilih Jus di Tengah Tren Kedai Kopi

Ketika bisnis kedai kopi terus bermunculan, Juiceze Bengkulu memilih mengambil jalur berbeda.

Dwiky mengatakan pilihan tersebut tidak terlepas dari pandangannya terhadap masyarakat Bengkulu yang mulai memiliki kesadaran lebih tinggi terhadap pola hidup sehat.

Kondisi itu dilihat sebagai peluang untuk menghadirkan minuman berbahan dasar buah.

“Saat banyak orang membuka usaha kopi, kami justru memilih menghadirkan jus sehat. Kami ingin memberikan pilihan minuman yang lebih baik karena sekarang masyarakat mulai peduli dengan gaya hidup sehat,” jelasnya.

Menurut Dwiky, salah satu hal yang membedakan Juiceze Bengkulu dengan usaha jus lainnya adalah penggunaan buah-buahan premium dan kadar gula yang lebih rendah.

Setiap minuman, menurutnya, hanya menggunakan sekitar 20 mililiter gula cair sehingga rasa manis tetap terjaga tanpa berlebihan.

Konsep tersebut juga terlihat dari pesan yang dipasang di depan gerai, “Low Sugar, More Life”.

Meski menggunakan buah premium, Dwiky mengatakan harga yang ditawarkan tetap dibuat terjangkau agar dapat dinikmati berbagai kalangan masyarakat.

“Kami tetap menyesuaikan harga agar bisa dijangkau masyarakat luas,” tuturnya.

Dari Creamy hingga Refresher

Di balik meja pelayanan, daftar menu Juiceze Bengkulu memperlihatkan dua kategori utama, yakni Creamy dan Refresher.

Juice Maker Juiceze Bengkulu, Mutiara Ratu Nabila, mengatakan masing-masing kategori memiliki menu andalan.

Harga minuman yang ditawarkan berada pada kisaran Rp15.000 hingga Rp18.000.

“Kalau harga di Juiceze mulai dari Rp15.000 sampai yang paling mahal Rp18.000,” ujar Mutiara Ratu Nabila.

Menurut Mutiara, pada kategori Creamy, menu yang paling banyak diminati pelanggan adalah Pinkberry dan Glow Cream.

Sementara itu, untuk kategori Refresher, menu Sun Kiss menjadi pilihan favorit karena menawarkan sensasi rasa yang lebih segar.

“Kalau kategori Creamy, menu best seller kami adalah Pinkberry dan Glow Cream. Sedangkan untuk Refresher, yang paling banyak dipesan pelanggan adalah Sun Kiss karena rasanya lebih segar,” katanya.

Perbedaan utama kedua kategori tersebut terletak pada bahan campurannya.

Menu Creamy menggunakan tambahan yogurt atau susu sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kental.

Sementara itu, menu Refresher dibuat dengan perpaduan buah segar dengan buah lainnya atau air sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih ringan dan menyegarkan.

“Kalau Creamy, jus kami dicampur dengan yogurt atau susu. Sedangkan Refresher menggunakan campuran buah dengan buah atau air, sehingga rasanya lebih segar,” jelasnya.

Dari gerai sederhana di tepi Jalan Meranti, Juiceze Bengkulu mencoba mengambil ruang di tengah ramainya bisnis minuman di Kota Bengkulu.

Pilihannya bukan mengikuti arus menjamurnya kedai kopi, melainkan menawarkan jus premium dengan buah-buahan sebagai bahan utama dan kadar gula yang lebih rendah.

Juiceze Bengkulu melayani pelanggan setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 21.00 WIB.