. डेस्क- बाजारात मिळणारे क्रिस्पी पोटॅटो स्मायली मुलांना आवडतात, पण त्यात अनेकदा पीठ आणि विविध प्रकारचे प्रिझर्व्हेटिव्ह असतात. जर तुम्हाला तुमच्या मुलांना चविष्ट आणि आरोग्यदायी नाश्ता खायला द्यायचा असेल तर तुम्ही पिठाशिवाय बटाटा स्माईली बॉल्स घरी सहज तयार करू शकता.
या रेसिपीमध्ये पिठाच्या ऐवजी कॉर्न फ्लोअर आणि तांदळाचे पीठ वापरण्यात आले आहे, ज्यामुळे स्मायली बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ होतात. तो नाश्ता, संध्याकाळचा चहा किंवा लहान मुलांच्या टिफिनसाठीही बनवता येतो.
सर्व प्रथम, उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करा. बटाट्यात गुठळ्या राहणार नाहीत याची काळजी घ्या, अन्यथा स्मायलीचा आकार योग्य होणार नाही.
आता मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये कॉर्न फ्लोअर, तांदळाचे पीठ, मीठ, लाल तिखट, मिरपूड, चाट मसाला, लसूण पावडर आणि हिरवे धणे घालून चांगले मिक्स करा.
तयार मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 20 मिनिटे ठेवा. यामुळे मिश्रण चांगले सेट होईल आणि स्मायली बनवणे सोपे होईल.
यानंतर मिश्रणाचे छोटे गोळे करून हलके दाबून घ्या. स्ट्रॉच्या साहाय्याने चमच्याने आणि डोळ्यांच्या मदतीने स्माईलचा आकार देऊन स्मायली तयार करा.
आता कढईत तेल गरम करा आणि स्मायली बॉल्स मंद आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
जर तुम्हाला कमी तेलाचा नाश्ता खायचा असेल तर तुम्ही एअर फ्रायरमध्ये बटाटा स्मायली देखील तयार करू शकता. हे चव टिकवून ठेवते आणि ते अधिक आरोग्यदायी पर्याय बनवते. तयार स्माइली बॉल्स टोमॅटो केचप, हिरवी चटणी किंवा चीज डिप बरोबर सर्व्ह करा.
या सोप्या रेसिपीद्वारे तुम्ही बाजारासारखे कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट बटाटा स्मायली घरच्या घरी तयार करू शकता.
