TRIBUNMANADO.CO.ID, SANGIHE - Di balik secangkir kopi yang disajikan dengan penuh ketelitian di Cafe Sakaeng Solata, Tahuna, Kabupaten Sangihe, Sulawesi Utara (Sulut) terdapat sosok Grace Novita Aer (30), seorang barista yang memiliki kisah perjalanan menarik.

Selain bekerja sebagai barista, Grace juga dikenal sebagai fotografer lepas (freelance photographer) yang masih aktif hingga saat ini.

Ditemui pada Rabu (12/8/2026), Grace mengungkapkan bahwa sebelum bekerja sebagai barista, dirinya telah menekuni dunia barista selama kurang lebih tiga tahun sampai sekarang.

Meski kini lebih banyak menghabiskan waktu di balik meja kopi, ia tetap menyempatkan diri mengambil pekerjaan fotografi saat sedang tidak mendapat jadwal kerja.

“Kalau tidak ada shift, saya masih ambil pekerjaan foto. Fotografi tetap menjadi hobi dan pekerjaan yang saya jalani sampai sekarang,” ujar Grace.

Menariknya, kemampuan Grace sebagai barista tidak diperoleh melalui pendidikan formal atau pelatihan khusus.

Ia mengaku belajar secara otodidak selama bekerja di Cafe Sakeng Solata dengan bimbingan rekan-rekan yang lebih berpengalaman.

“Belajarnya saat mulai bekerja di sini. Ada teman-teman yang mengajarkan cara membuat kopi dan meracik minuman,” katanya.

Menurut Grace, salah satu menu yang cukup dikenal di cafe tersebut adalah minuman berbahan dasar kopi yang terinspirasi dari cita rasa Thailand.

Namun seiring perkembangan usaha, Cafe Sakeng Solata kini menghadirkan berbagai menu baru yang semakin diminati pelanggan.

“Sekarang sudah banyak menu baru dan beberapa di antaranya menjadi favorit pelanggan,” ungkapnya.

Perpaduan antara kecintaannya pada fotografi dan profesinya sebagai barista membuat Grace mampu menjalani dua dunia yang berbeda secara bersamaan.

Baginya, bekerja sebagai barista bukan hanya soal meracik kopi, tetapi juga kesempatan untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan baru sambil tetap menyalurkan passion di bidang fotografi.

(TribunManado.co.id/Edu)

WhatsApp TribunManado.co.id : KLIK