Korea Selatan menawarkan banyak produk camilan dan makanan lezat yang layak dicoba. Mulai dari olahan mie tradisional hingga snack favorit Jennie BLACKPINK, ini daftarnya. Selama ini, wisata kuliner Korea Selatan identik dengan menu-menu populer seperti BBQ Korea, ayam goreng, hingga tteokbokki pedas. Namun belakangan, tren baru muncul di TikTok, Reddit, sampai Instagram.
Turis kini mulai melirik makanan-makanan yang justru jadi favorit warga lokal sehari-hari, mulai dari semangkuk mie tradisional yang menghangatkan hingga camilan manis-gurih populer di minimarket.
Berdasarkan tren yang berkembang di media sosial dan komunitas traveling, berikut tujuh makanan Korea yang layak dicoba menurut (7/8):
1. Dwaeji Gukbap
Kalau ada satu menu lokal yang jadi favorit wisatawan asing di Busan, jawabannya adalah dwaeji gukbap alias sup nasi babi. Kuah kaldu tulang babi yang creamy ini punya cita rasa gurih dan bisa diracik sendiri dengan tambahan garam, pasta udang, atau bahkan irisan daun bawang. Untuk kamu yang suka pedas, tinggal tambahkan saus cabai merah.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Seoul, ada varian serupa yang dapat dicoba yakni sundae gukbap yang memakai sosis darah sebagai pengganti daging babi, atau seolleongtang, sup dengan kaldu tulang sapi yang gurih.
2. Kalguksu
 Foto: South China Morning Post
|
Meski belum sepopuler menu Korea lainnya di kancah global, kalguksu perlahan mencuri perhatian wisatawan yang mencari comfort food otentik. Daya tariknya ada pada kesederhanaannya yakni mie segar yang disajikan dalam kuah kaldu ikan teri dan sayuran, kadang ditambah ayam atau biji perilla yang dihaluskan.
Semangkuk kalguksu biasanya disantap bersama kimchi dalam porsi banyak untuk menambah kedalaman rasa pada kuahnya yang ringan.
Restoran Myeongdong Kyoja di Seoul, yang tahun ini merayakan ulang tahun ke-60, ikut berperan memperkenalkan kalguksu ke wisatawan mancanegara. Pasar tradisional yang jadi surga kalguksu juga turut mendongkrak popularitas menu ini di kalangan turis yang mencari pengalaman kuliner ala warga setempat.
3. Bossam
Bossam adalah daging babi rebus yang empuk, biasanya dibungkus dengan daun sawi putih atau selada, lalu dipadukan kimchi, bawang putih, dan ssamjang, saus kental berbahan kedelai dan cabai.
Tekstur bossam yang lembut dan rasanya yang 'clean' jadi daya tarik utama. Belum lagi sensasi meracik sendiri setiap gigitan dengan memilih jenis kimchi, sayuran, dan saus yang berbeda-beda.
4. Turtle Chips
 Foto: South China Morning Post
|
Di antara deretan camilan Korea, Turtle Chips disukai karena tekstur berlapisnya yang unik. Snack ini hadir dalam berbagai rasa, dari manis, gurih, hingga pedas. Banyak orang luar negeri memuji sensasi renyah dan ringannnya.
Kalau di Korea, rasa jagung jadi favorit. Banyak reviewer internasional justru lebih menyukai varian cokelat churros yang lebih manis. Kombinasi rasa yang familiar dengan tekstur yang unik inilah yang bikin Turtle Chips terus jadi perbincangan.
5. Banana Kick
Banana Kick sebenarnya sudah eksis sejak 1978 dan lama jadi favorit warga Korea. Namun snack jagung puff ini kembali jadi sorotan usai Jennie BLACKPINK menyebutnya sebagai salah satu camilan favorit saat tampil di acara talk show AS, The Jennifer Hudson Show, tahun lalu.
Camilan nostalgia ini mendadak punya banyak penggemar baru dan sering muncul di review media sosial maupun video traveling. Banyak yang mencobanya untuk pertama kali mengaku rasa pisangnya lebih ringan dan tidak semanis yang dibayangkan. Selain Banana Kick, varian Melon Kick dari merek yang sama juga mulai dilirik penggemar dari luar Korea.
6. Susu pisang plus kopi hazelnut
 Foto: South China Morning Post
|
Budaya minimarket di Korea Selatan juga menarik perhatian. Banyak wisatawan doyan bereksperimen menciptakan kombinasi kreatif di luar menu makanan siap saji. Salah satu "hack" minimarket paling populer adalah memadukan susu pisang Binggrae dengan sebungkus kopi hazelnut, lalu dituang ke gelas es dari minimarket.
Racikan sederhana ini menghasilkan minuman creamy dan manis ringan yang mirip versi sederhana dari banana latte, dengan aroma hazelnut yang menambah kedalaman rasa sekaligus menyeimbangkan manisnya susu pisang.
Sebagian orang mengganti kopi hazelnut dengan Americano untuk sensasi kopi yang lebih pahit dengan sedikit sentuhan pisang. Resep ini makin populer usai menyebar di YouTube, TikTok, dan Instagram.
7. Buldak versi upgrade ala minimarket
Mi instan Buldak sudah lama dikenal karena sensasi pedasnya yang menggigit. Namun para penggemar kini membawanya ke level lain lewat kombinasi kreatif ala minimarket yang ramai dibagikan di media sosial.
Salah satu resep yang paling populer adalah memadukan Buldak Tteokbokki Carbonara dengan Cup Noodle, lalu ditambahkan sup jagung krim, keju mozzarella, dan topping seperti sosis atau telur rebus.
Daya tariknya ada pada perpaduan kuah creamy yang gurih dan keju yang kaya untuk menyeimbangkan rasa pedas, sementara topping sosis dan telur menambah asupan protein. Ada juga versi yang lebih simpel, yaitu memadukan mi Buldak dengan keju dan semangkuk gimbap sebagai pelengkap.
