Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Antrean panjang terlihat di tenant Baso Ciwang Mang Ono asal Garut dalam gelaran Festival Kuliner Bandung bertema “Bandung Tempo Doeloe” di Summaba, Summarecon Mall Bandung, Jawa Barat.

Pengunjung tampak rela mengantre cukup lama untuk mendapatkan semangkuk Baso Ciwang Mang Ono. 

Kuliner yang berasal dari Kabupaten Garut ini memang menjadi buruan karena bagi sebagian pengunjung, Baso Ciwang Mang Ono tidak mudah ditemui di Bandung dan selama ini lebih dikenal sebagai kuliner khas Garut.

Baca juga: Festival Kuliner Bandung, Warga Rela Datang dari Luar Kota demi Kuliner dan Konser

Baso Mang Ono ini memiliki cita rasa kuat dengan bumbu yang lekoh, gurih, dan pedas yang cukup nendang. Sensasi pedasnya semakin terasa ketika kuah dan bumbu berpadu dengan isian serta berbagai topping yang tersedia.

Bukan hanya satu jenis, Mang Ono menyediakan berbagai varian baso. Mulai dari baso besar bawang, baso besar cincang, baso besar urat, baso sedang, baso jumbo, tahu, siomay, baso aci hingga cirawang.

Pilihan toppingnya pun cukup beragam. Pengunjung dapat menambahkan sukro, kerupuk, pangsit garing, hingga tahu kering sesuai selera.

Produk tersebut juga tersedia dalam dua pilihan, yakni produk instan yang bisa dibawa pulang maupun baso yang sudah matang dan siap disantap di lokasi.

Di balik ramainya antrean Baso Ciwang Mang Ono, terdapat perjalanan panjang yang sudah dimulai sejak 1998.

Mang Ono mengatakan, dirinya merintis usaha tersebut dari bawah. Perjalanan bisnisnya tidak selalu berjalan mulus. Ia mengaku pernah mengalami masa sulit dan harus bangkit berkali-kali demi mempertahankan usaha serta mewujudkan cita-citanya untuk sukses.

“Jualan nggak selalu di atas, nggak selalu di bawah. Mang Ono jatuh dan bangun. Berkat kegigihan, berkat kemauan dan Mang Ono punya cita-cita ingin sukses, makanya step by step,” kata Mang Ono saat ditemui di sela kegiatannya, Selasa (25/8/2026).

Perjalanan panjang tersebut perlahan membuahkan hasil. Kini, produk yang dirintisnya sejak puluhan tahun lalu mampu menarik perhatian masyarakat, bahkan hingga ke luar daerah asalnya.

“Soal produksi Mang Ono tidak mengambil dari orang. Ini hasil made in Mang Ono, asli produk Mang Ono,” katanya.

Melihat antusiasme pengunjung Festival Kuliner Bandung, Mang Ono menyiapkan stok dalam jumlah besar. Untuk hari ini, sekitar 2.000 pcs produk disiapkan untuk memenuhi permintaan pengunjung.

Baca juga: Festival Kuliner Bandung, Warga Rela Datang dari Luar Kota demi Kuliner dan Konser

Jika stok habis, produksi kembali akan dilakukan untuk menambah persediaan.

Harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau. Baso Ciwang Mang Ono memiliki beberapa varian dengan harga mulai dari Rp25.000 hingga Rp35.000, tergantung jenis dan varian yang dipilih.

Mang Ono mengaku bersyukur melihat antusiasme masyarakat Bandung terhadap produknya. Ia pun menyampaikan terima kasih kepada masyarakat yang telah memberikan kepercayaan dan memilih produknya.

“Tanpa Anda, tanpa kalian, Mang Ono bukan apa-apa,” ujarnya.

Festival Kuliner Bandung bertema “Bandung Tempo Doeloe” berlangsung mulai 25 Agustus hingga 27 September 2026 di Parkir Barat Summaba, Summarecon Mall Bandung. 

Selain Baso Ciwang Mang Ono, pengunjung dapat menemukan lebih dari 1.000 varian menu kuliner, mulai dari makanan tradisional hingga kuliner modern, sekaligus menikmati berbagai hiburan dan wahana permainan yang tersedia di area festival.