Warisan kuliner Aceh harus dijaga, bukan hanya untuk dikenang, tetapi terus dipraktikkan, dikembangkan, dan diwariskan kepada generasi berikutnya

PROHABA.CO, BANDA ACEH - Aceh Culinary Festival (ACF) 2026 resmi dibuka di Taman Sulthanah Safiatuddin, Banda Aceh, Jumat (11/9/2026) sore . 

Festival ini menjadi etalase kekayaan kuliner Aceh sekaligus membuka peluang pasar bagi pelaku UMKM.

Gubernur Aceh Muzakir Manaf melalui sambutan yang dibacakan Plt Sekda Aceh Taufik, ST, M.Si, menegaskan kuliner bukan sekadar hidangan, melainkan bagian dari identitas, sejarah, dan peradaban masyarakat Aceh. 

Menurutnya, kekayaan kuliner Aceh terbentuk dari perjalanan sejarah panjang dan perjumpaan berbagai budaya.

Rempah-rempah, hasil laut dan pertanian, bahan pangan lokal, teknik memasak, hingga tradisi khanduri dan makan bersama menjadi unsur yang membentuk warisan kuliner tersebut. 

“Warisan kuliner Aceh harus kita jaga, bukan hanya untuk dikenang, tetapi terus dipraktikkan, dikembangkan, dan diwariskan kepada generasi berikutnya,” ujar Taufik.

Mengusung tema “Celebrating the Authenticity of Aceh’s Living Culinary Heritage”, ACF 2026 diharapkan tidak hanya menjadi ruang menikmati kuliner, tetapi juga memperkenalkan cerita, tradisi, sejarah, dan budaya yang menyertainya.

Baca juga: Plt Sekda Aceh Buka ACF 2026, Sebut Kuliner sebagai Identitas Budaya

Baca juga: Aceh Culinary Festival 2026 Digelar 11-14 September di Banda Aceh

Tahun ini, lebih dari 100 pelaku UMKM kuliner serta puluhan komunitas dan inisiatif kreatif dari Aceh, Jakarta, dan Bali ikut ambil bagian. 

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh, Dedy Yuswadi, menambahkan festival juga melibatkan 12 kabupaten/kota untuk memperkenalkan keragaman kuliner Tanah Rencong. 

“Mereka menampilkan beragam kuliner kaya rempah dan cita rasa,” katanya.

Dedy menyebutkan ACF mendapat dukungan TikTok GO by Tokopedia untuk membantu pelaku UMKM meningkatkan kemampuan pemasaran digital. 

“Akan diberi level up skill, mereka akan diajari mempromosikan produknya,” ungkapnya.

Baca juga: ACF Kolektif Hadirkan Energi Baru Dalam Penyelenggaraan Aceh Culinary Festival

Festival yang telah berusia satu dekade ini juga empat kali berturut-turut masuk jajaran Top 10 Karisma Event Nusantara Kementerian Pariwisata RI. 

Dedy berharap ACF menjadi sarana memperkenalkan ragam kuliner Aceh kepada masyarakat sekaligus menarik wisatawan dari luar daerah hingga mancanegara.(*)

Baca juga: Kak Na Pastikan TP PKK Aceh Hadir dan Dukung Sukseskan Gelaran Aceh Culinary Festival 2026