रोजच्या आहारात कडधान्यांचा समावेश करणे आरोग्यदायी असते.

यामध्ये अँटिबायोटिक ,प्रथिने, व्हिटॅमिन्स यासारखे अनेक पोषक घटक असतात.

यामुळे मोड आलेले कडधान्य खाणे आरोग्यदायी असते.

कडधान्यांना मोड येण्यासाठी पाण्यामध्ये भिजवावे लागते.

रात्री ६ ते ८ तास पाण्यात भिजवावे.

कडधान्य पाणी शोषून घेते आणि फुगते.

त्यानंतर त्यातील कोंबाची वाढ होते.

त्यामुळे त्यातील पौष्टिकता अधिक वाढते.